N⁰. 22.

INSTRUCTIE

VOOR DEN

EEESTEIT KEÏÏE1EESTEE

VAN

Vee en Vleesch

te 's-Gra.venhamp;ge.

TTP. ZUID-HOLL. BOtK- EN HAND£LS0IIUr«RI4.

n

N⁰. 22.

Jnstrugtie

VOOR DEN

EERSTEN KEURMEESTER

VAN

V e e en V 1 e e s c h.

TE VGRAVENIIAGE.

—Hs-ao-ef?—

Art. 1.

De eerste Keurmeester van vee en vleesch, door den Gemeenteraad aantestellen en te ontslaan, staat onder de onmiddellijke bevelen van Burgemeester en Wethouders.

Tot zijne benoeming is het bezit van het diploma van veearts een vereischte. Burgemeester en Wethouders doen vooraf aan den Gemeenteraad eene aanbeveling van een tweetal bevoegden toekomen.

Art. 2.

Alvorens zijne bediening te aanvaarden, legt hij in handen van Burgemeester en Wethouders den eed of de belofte af;

«Ik zweer (beloof), dat ik alle plichten,aan mijne betrekking verbonden, eerlijk en vlijtig zal vervullen. Zoo waarlijk helpe mij God Almachtig (dat beloof ik).»

Art. 3.

Tot het uitoefenen der particuliere praktijk van veearts

BIBLIOTHEEK UNIVERSITEIT UTRECHT

Bibliotheek det 'ijksuniversiteit te Utrecht A£d. Diergeneeskunde

N⁰. 22.

heeft de eerste Keurmeester de toestemming van Burgemeester en Wethouders noodig; deze wordt alleen geweigerd, indien er gevaar is, dat de dienst door die uitoefening schade zal lijden. De toestemming kan worden ingetrokken.

Alle rechtstreeksche of middellijke deelneming aan eenigen handel of verkoop van vleeschof vee — mei name runderen, geiten, schapen, varkens, paarden en ezels, van eiken ouderdom en van beiderlei kunne —, alsook aan eenig hiermede verwant bedrijf, en het uitoefenen van eenig ander bedrijf dan dat van veearts, gepaard aan het hieruit voortvloeiende leveren van geneesmiddelen, is hem verboden.

Art. 4.

De eerste Keurmeester woont binnen de Gemeente; hij geeft van eene afwezigheid voor een gelieelen dag aan den Burgemeester kennis; voor langere afwezigheid, tot drie dagen ingesloten, heefl hij de toestemming van don Burgemeester, voor nog langere die van Burgemeester en Wethouders noodig.

Bij afwezigheid, ziekte of ontstentenis wordt hij vervangen op de wijze door Burgemeester en Wethouders aantewijzen.

Art. 5.

De eerste Keurmeester is belast met;

4° het beheer in zijn gelieelen omvang;

2° de microscopische onderzoekingen, voor zoover daarin niet in art. 8 is voorzien;

3° het toezien op de plichtsvervulling der keurmeesters en het regelen van hunnen dienst, het laatste voor zoover de dienst niet in hunne instructie is aangewezen;

N⁰. 22.

4° liet verzenden binnen 8 maal 24 uren der processen-verbaal, waar zulks behoort;

5° liet geven van bericht en raad aan Burgemeester en Wethouders;

0° het uitvoeren van opdrachten van Burgemeester cn Wethouders;

7° het doen van onderzoek en liet verleenen vnn deskundigen raad en van inlichting, wanneer hem dit door den hoofdcommissaris of een commissaris van politie verzocht wordt.

Art, 6.

Hij is verantwoordelijk voor den inventaris, de boeken, de werktuigen en andere hulpmiddelen, op het kantoor aanwezig; hij zorgt, dat aldaar steeds voorhanden is een register, bevattende de namen der vleeschhouwers, der vleescbverkoopers, der verkoopers van afval, der winkeliers in toebereid vleesch, der vilders en der slachters van nuchtere kalven, alsmede de plaatsen, waar geslacht wordt, die, waar slachtvee wordt geborgen, en die, waar winkelbedrijf of uitstalling van vleesch plaats heeft, op zoodanige wijze, dat, een overzicht van den vee- en vlecschhandel in de Gemeente mogelijk zij.

Art. 7.

Hij onderzoekt en beslist de voor keurmeesters twijfelachtige gevallen, keurt hel gestorven en het in nood geslachte vee, bezoekt op onbepaalde tijden de slachtplaatsen, de vleesch- en de spekwinkels, en houdt, door bezoek ten minste viermalen in het jaar, toezicht op alle bewaarplaatsen van slachtvee.

Art. 8.

Hij waakt, dat door de keurmeesters, zooveel mogelijk

N⁰. 22.

naar gelijke regelen, onderzocht worde, of liel vee en hel vleesch, lot voedsel voor den mensch bestemd, hiertoe geschikt en niet nadeelig voor de gezondheid zij, en dal door de keurmeesters het onderzoek op trichinen met de daarvoor noodige hulpmiddelen geschiede. Ili) vvaakl voor eene behoorlijke naleving van art. 153 der Algemeene Politieverordening.

Art. 9.

Hij geeft, wanneer zich buitengewone of besmellelijke ziekte, ook die, weikc de wet niet noemt, onder het vee in de Gemeente voordoet, hiervan dadelijk aan Burgemeester en Wethouders kennis.

Art. 10.

Hij zorgt, dat van elk proces-verbaal, binnen 24 uren na hel opmaken, mededeeling worde gedaan aan Burgemeester en Wethouders.

Arl. M.

Hij doel wekelijks aan Burgemeester en Wethouders een verslag omtrent hel ingevoerde en hel gekeurde vee en vleesch toekomen.

Jaarlijks zendt hij vóór 1 Februari aan Burgemeester en Wethouders een verslag over de werkzaamheden in hel algeloopen jaar met vermelding onder anderen van hel aantal microscopische onderzoekingen, door hem en door de keurmeesters verricht, hel aantal geslachte dieren, de hoeveelheid ingevoerd vleesch, de afkeuringen, die hebben plaats gehad, den uilslag der ingestelde vervolgingen, alsmede de veranderingen in het register, bij art. 6 bedoeld.

N». 22.

Hij kan daaraan voorstellen betreffende de keuring, het toezicht of den dienst toevoegen.

Art. 12.

liet is hem verboden, rechtstreeks of zijdelings eenige belooning ol' gift of eenig geschenk van bij de keuring-van vee of vleesch belanghebbende personen aantenemen, tenzij met toestemming van Burgemeester en Wethouders.

Aldus vastgesteld door den Gemeenteraad van VGraven-hage in zijne openbare Vergadering van den No

vember 1889.

De Voorzitter, ROEST.

De Secretaris, E. EVERS.

-.-J ₀