00000ctm a22000007i 4500 on1018288977 OCoLC 20210729032632.3 180108q18001875ne 001 0 dut d QGJ eng rda QGJ OCLCQ OCLCO QGJ (OCoLC)1018288977 Kookboek bevattende ca. 275 recepten, UBU Hs 10 C 15. Dutch cookery book containing approximately 275 recipes [Place of production not identified], [between 1800 and 1870?] 132 pages, 22 unnumbered pages ; 202 x 155 mm text txt rdacontent unmediated n rdamedia volume nc rdacarrier Paper Includes index. Composed by different individuals. Recipes attributed to " 'mevrouw vd Hoop", "mevrouw B.", a "mw. Sijtsema" and a 'tante Manger'. Dating: early or mid 19th century. With two loose sheets, one (between p. 60 and 61) containing what seems to be a floor plan of house, an other (at end) containing a recipe. Cite as: Universiteitsbibliotheek Utrecht Hs 10 C 15. approximately 1930. R.N. Ferro, 'Nederlandse handgeschreven kookboeken tot 1850', in: Voedering : maandblad van de Stichting tot Wetenschappelijke Voorlichting op Voedingsgebied 41(1980), p. 102-111. Mariella Beukers, 'Speuren naar de herkomst van een handgeschreven kookschrift', in: De Utrechtse Internet Krant 6 januari 2018. Universiteit Utrecht. Bibliotheek. Manuscript (Hs 10 C 15th) http://objects.library.uu.nl/reader/resolver.php?obj=003160875&type=2 Online Full Text https://www.duic.nl/cultuur/speuren-naar-de-herkomst-van-een-handgeschreven-kookschrift/ Online Reference: Beukers, Mariella. Speuren naar de herkomst van een handgeschreven kookschrift.