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APERCU

DE LA

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CULTURE DU TABAC

DANS

LE ROYAÜME DES PAYSBA8,

P. M. DE LA COURT.

P. GOUDA QUINT. (Is. An. N1JHOFF et FILS.) 1877.

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		DE LA CULTURE DU TABAC.
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		APERQU
		I)K LA
		CULTURE DU TABAC
		DANS
		LB ROYAUME DES PAYSBAS,
		.\'Ai.
		P. M. DE LA COURT.
		AltNIIKSI, P. GOUDA QI\'INT. (Is. An. NIJHOFF ft FJLS.) 1877.

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		AVIS.
		L\'aperfu que nous publious est Voeuvre posthume d\'un umi et fut desüné a ètre mis a l\'e.cposition nniverselle de 1857 twee des e\'chantilluHs de sa dernière rdcolte, quand une tempcte renversa Ie hangar et détruisit les noucelles plantations. Le profond découra- gement qu\'il en eprouva le fit renoneer a son projet, et le manuscrit resta en portefeuille, d\'ou il nous a plu de le tirer, afin que les culüvateurs, en premier lieu les cultivateurs étrangers, puissent en prendre connaissance et peut-étre en profiter. Nous devons les préeenir cependant que, rictant ui cultivateur de tabac, ni mèrnr agronome nous-même, nous devons laisser a l auteur toute la respon- sabilitc de ses ealculs et de ses ruisonuements. L\'éditeur. O. 20 Février 1877.

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		AVANT-PROFOS.
		La culture du tabac, bien que rêpandue depuis la zone lorride jusqu\'au deld du 50e degrê de latilude me parait prê- senter par rapport au royaume des Pays-Bas assez d\'intérêl pour que je me hasarde d ajouter aux échantülons de tabac, cid- livés sur mes tcrres, wie description sommaire de la maniere dont en ce pays on cultive ce narcotique curieux, qui sans eire indispensable d l\'existence de l\'homme, forme cependant par sa consommation umversclle une branche agronome, commerciale et industrielle d\'une très-grande Importancc pour ce pays. La courtoisie Francaise voudra bien pardonner les imper- feclions qu\'emporte l\'usage d\'une langue étrangère, en con~ sidéralion de ce que fenlrepris d\'écrire eet essai seulement pour lacher de coopérer tant bien que mal au noble but de fexposition universelle, c\'est d dire au développemeni de Vagricullure, et de rêpoiidre au désir du gouvernement impérial de uoir exposé des échantülons de tabac, provenant des provinces d\' Utrecht et de Gueldre, exprimé dans la lettre de S. Exc. VEnvoyé extraordinaire el Ministre plénipoten- liaire de France d la Haye d nol re Ministre de VIntérieur, en date du 22 Mat 1856. J\'ai pensé par conséquent que eet apercu de la culture da tabac, du séchage, des hangars, des instruments, etc. avec des planches explicidives pourrait être de quelque ütilité en France et ailleurs. L\'ouvrage Allcmand de von iiabo Hoffacher und Schwad, der Taback und sein Anlmu, Karlsrnhe 1852, m\'a particu-

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		Herentent encouragé d ce petit travail, uu que ces Messieurs expriment l\'opinion, peut-être un pen trop favorable, que la culture du tabac en Hollande se fait dunc maniere irré- prochable et y touche même d la perfeclion, ce qu\'ils altri- buent d la patience et d l\'exactitude Hollandaise, ainsiqiiau riche terrain de ce pays d\'alluvion. Tose me flatter que mes efforls seront accueillis avec con- descendance et comme un témoignage de sympathie poter un gouvernement généreusc qui par un appel général tend d faire participer toutes les nations civilisces aux progres de l\'agri- culture. Chhteau de Zandbergen (prov. d\'Utrecht.) Janvier 1857.

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		Sans ra\'arrêter plus qu\'il ne faut a 1\'historiquc, géné*ra- lemcnt comme de l\'hnportation en Europe du végétal dont la culture va nous occuper, je me bornerai a dire qu\'on pretend qu\'après la seconde expédition de Christophe Coloml) Ie moine espagnol Romano Pano, revenant (1496) de Saint- Dominguc, donne les premières indications sur Ie tabac que, selon lui, les indigènes nommaient Guioja on Cohoba, dési- gnant par Ie nom de Tabaco les pipes ou tubes dont ils se servaient pour fumer les feuilles sèches de cette herbe. Hermandez d\'Oviedo (1535) la décrit comme medicament. On croit que déja en 1558 on ait cnltivé des plants de tabac dans les jardins royaux de Lisbonne, et Jcan Nicot, ambas- sadeur de France a. la cour de Portugal, qui en reent d\'un Hollandais, revenant de Floride, 1\'introduisit en France sous Ie règne de Prancois II (1560). Mais ce n\'est (pie plus tard que de Ia Champ dans son historia plantarum lui a donné Ie nom scientitique deNicotiana, en 1\'honneur de Nicot. D\'après 1\'ouvrage Hollandais d\'Abr. van Benmiei, Utrecht 1760, la grande culture du tabac dans les Pro vinces-Unies ne com- menca qu\'en 1615 aux environs d\'Amersfoort et se répandit dès 1636 plus loin, a Nykerk, Wageningen, etc, jusqu\'en Gueldre, de la en Overyssel et même en Prise dans Ie district

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		de Gaasterland, oü les réfugiés Francais s\'y appliquèrent pour subvenir a leurs besoins. Déja, en 1772 les environs d\'Amersfoort produisaient annuellenient trois niillions de livres de tabac sec. Ija livrc équivaut a un demi-kilogramme. Chaque arpent, qui équi- vaut a 0,851579 hectare, produisait quatre mille livres et exigeait un engrais de six a douze charrctées de 2600 livres de fumier de mouton. On 1\'expédiait en France et jusqu\'en Suède et en Norvège. Cette culture, continue de s\'étendre et de donner des résultats satisfaisants jusqu\'au commencement de ce siècle, lorsque des complications poli- tiques contribuèrent probablemcnt a sa décadence et forcèrent les cultivateurs a reduin? leurs plantations a un nombrc d\'arpents fort restreint. Ellc ne se remit de cette langueur (pie depuis pen d\'annécs. Sans nul doute les assidus etforts pour l\'encouragement de 1\'agriculturc en général de Guil- Iaume III ont beaucoup contribué a la relever, de sorte que Ion voit a cette heurc les anciennes plantations s\'agrandir et même de nouvelles prendre naissance; jusqu\'a des terrains élevés et sablonneux tpi\'on aurait jadis jugé impropres donnent des produits qui excèdent considérablement les résultats des anciens cultivateurs. Ces résultats, nous les devons en partie, il est vrai, aux progrès de ragriculture et aux notions géné- rales de la clumie qui, se répandant de plus en plus parmi Ie peuple des campagnes, jettent quelqüe lumière sur 1\'espèce d\'engrais (pie chaque culture demande 1). Les vieux cultivateurs se servent presque exclusivement de fumier de mouton , employant de seize a vingt mesures ou charretées, pesant chacune 2600 demi-kilogrammes a, raison de trente a, trente cinq francs la mesure. D\'autres 1) Par ordonnance royale (Staats-Couiant 10 Nov. 1853) on tient en hiver dans les villages de plusieurs arrondissenients des cours publics de .liiniii\' agricole aux frais privés de S. M.

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		emploient, surtout pour les terrains argileux, du fumier d\'étable, mêlé d\'une fortc dosc de colombine. Le résultat, que donne 1\'emploi du premier engrais, particulièrement aux environs d\'Amersfoort et de Nykerk, excède rarement cinq mille livres ou demi-kilogrammes. On remarquera que depuis 1772 1\'engrais a été a peu pres doublé, mais que pour cela la récolte n\'augmente pas dans la même proportion. Sans être chimiste , mais tont simplement homme pratique et amateur observateur, il me semble qu\'on doive attribuer ces resul tats peu avantageux a 1\'obstination des cultivateurs a cultiver invariablemeut la même plantc sur lc même terrain et le fumer avec le même engrais contre le principe fondamental de toute agriculture. Qu\'on considère a ce point de vue les récentes analyses chiniiques des cendres du tabac d\'Amersfoort et de celles du tabac de Wagcningcn, faites par M. C. L. Vlaanderen, docteur en philosophie a Utrecht.

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		TABAC DES ENVIRONS D\'AMERSFOORT. Centgraines de tabac, contcnant 18"/U de cendres et 30,4% d\'eau. Ccndres traitées avec du
		platine		3,5701 1,6213
		4,1787 1,9530 2,2257
		Platine..... Cendres..... cl. ag.    Chlorure d\'argent . cl.         du Chlore . . . . Si          Acide silieique . S Ba     Sulphate barytique S          Acide sulphurique P Fe     Phosphate ferrique P         Acide phosphorique . Fe        Oxidc ferrique . . . c ca      Carbonate calciquc ca         de la Chaux . . . P Mg    Phosphate magnésique. P          Acide pliospliorique . Mg       Oxidc magnésique P Mg    Phosphate magnésique. Mg       Oxide magnésique Cl Ka Chlorure potassique et Cl Na    Chlorure sodique . Cl Ka    Chlorure potassique . Cl Na    Chlorure sodique . . Na        de la Soude . s . Cl Pt   Chlorure platinique et Cl Ka    Chlorure potassique . Cl Ka   Chlorure potassique . Ka        de la Potasse . . .
		1,9488
		1,1869 0,2891 0,0472 0,1662 0,0571 0,0102 0,0058 ;0,0044 0,6246 0,3497 0,0636 0,0405 0,0231 0,2100 0,0768 1,1124 0.9607
		1,0048 0,2485 0,0438 0,1266 0,0444 0,0081 0,0046 0,0035 0,5583 0,3126 0,0579 0,0368 0,0211 0,1896 0,0693 1,0086 0,8747
		12,747, 2,25 „ 2,27 „ 0,23 „ 0,18 „ 16,04 „ 1,89 „ 1,08 „ 3,56 „
		12,99"/,, 2,12 „ 2,56 „ 0,26 „ 0,20 „ 15,71 „ 1,82 „ 1,04 „ • 3,45 „
		0,1339 0,0708 2,8464 0,8747 0,5525		0,1517 0,0803 3,1461 0,9607 0,6069
		3,68 „
		3,60 „
		28,35 „			27,18 „

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		TABAC DES ENVIRONS DE WAGENINGEN. Cent graines de tabac, contenant 18"/,, de cendres et 27,7%d\'eau. Cendres traitées avee du
		platine Platine .... Cendres .... cl. ag. Chlorure d\'argent. cl.         du Chlore . . . Si         Acide silicique . SBa Sulphate barytique S          Acide sulphurique P Fe Phosphate ferrique P         Acide phosphorique Fe Oxide ferrique . cca Carbonate calcique ca         de la Chaux PMg Phosphate magnésique. P          Acide phosphorique Mg Oxide magnésique. P Mg Phosphate magnésique Mg Oxide magnésique Cl Ka -f- Chlorure potassique et Cl Na Chlorure sodique . . Cl Ka Chlorure potassique . Cl Na Chlorure sodique . . Na de la Sonde Cl Pt Chlorure platinique et Cl Ka Chlorure potassique Cl Ka Chlorure potassique . Ka de la Potasse .
		5,278 2,930
		5,280 2,8032
		2,348
		2,4228 17,45% 2,10 „ 2,55 „ 0,74 „ 0,50 „ 23,48 „ 3,69 „ 2,12 „ 3,32 „
		1,0759 0,4142 17,04% 0,0474 2,02,, 0,1914j 0,0050; 2,79 „ 0,0273j 0,0150 j 0,00 „ 0,0117 0,50,, 0,9507 0,5350|22,81 „ 0,1389; 0,0882, 3,75 „ 0,0507 2,10,, 0,2223: 0,0813 3,40 „
		1,7003 0,4217 0,509 0,1800 0,0017 0,0315 0,0180 0,0135 1,0101 0,5090 0,1410 0,-0890 0,0518 0,2190 0,0804 1,2005 1,0335
		1,1708 1,0023
		0,1070 0,0880 3,3852 1,0323 0,6524
		0,1745 0,0924 3,2820 1,0023 0,0331
		3,95 „
		3,65 „
		20,90 „
		26,92 „

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		Quoique Ie resultat de 1\'analyse de chaque espèce varie, on peut en conclure néannioins que de la plupart des plantes cultivées les cendres du tabac offrent une des plus riches compositions de matières inorganiques. Johnston dans sa chemütry of common iife affirme que chaque tonneau de tabac parfaitement sec contient 400 a 500 livres de cendres, équivalant au produit de quatorze tonneaux de fronient, ce qui fera environ 28 °/„. Ainsi une récolte de 5000 livres de tabac par arpent enlève 1400 livres de matières inorganiques au sol. Le professeur Stockhardt, de l\'Académie royale d\'agriculture a Tharand, pretend qu\'une récolte moyenne de tabac sur un demi-hectare lui enlève en chaux et en magnésie plus de quarante kilo grammes. Ces réflexions ne nous porteraient-elles pas a, croire qu\'a la longue un engrais de fuinier de mouton est insuffisant et que c\'est uniquement le manque de matières inorgani- ques dans le sol qui a forcé le cultivateur a doubler la dose de fumier de mouton pour n\'obtenir qu\'a pen prés la même récolte? La theorie du célèbre Liebig m\'a surtout fortifié dans cette opinion, et j\'ai mis en quelque sorte en pratique sa these dite Mineraltheorie 1), en formant le riche mélange que voici :
		1) Liebig dit qu\'il est certain que le produit en azote de tios chatnps n\'augmente pas en proportion de la qnantité d\'azote qu\'on y njoute par le fumier; que nous ne pouvons pas augmenter la puissance pro- ductive de nos terres par l\'a.joüt d\'un fumier qui, uniquement par les sels ammoniaques, est riche en azote, niais qu\'au contraire cette puissance augmente ou diminue en proportion de la nourriture minerale, ajoütée au fumier. C\'est a dire que les sels ammoniaques seuls n\'ont point d\'effet; pour opérer ils doivent eire accompagnés de matières minérales. L\'effet est toujonrs proportionné , non ü l\'ammoniaque, mais aux matières minérales.

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		Cendres de bois et de tourbe, arrosées avec de 1\'urine de cheval; engrais humain liquide, lié avec du platre (sulphas calcis); fumier d\'étable ; colombine; suie de cheminée. La récolte, comme on Ie verra plus tard, a répondu par- faitement a 1\'attente. Il y a en autre une observation a faire qui n\'est pas sans importance par rapport a 1\'engrais. Les marchands, qui achètent Ie tabac de nos cultivateurs, tiennent beaucoup a ce que les feuilles, étant séchées, surtout celles de la troisième récolte {bestgoed) soient souples et d\'un gras huileux. Pour s\'en assurer, ils étendent la feuille sur Ie pouce; il ne faut pas qu\'elle se rompe a cette experiment, et la liqueur huileuse doit sortir abondamment, c\'est a dire au point de rendre Ie doigt gluant. Cette qualité provient de la quantite de substances organiques que contiennent tous les tabacs, une huile volatile, une huile empvreumatique et un alkali organique volatil, la nicotine. C\'est a ces substances et particulièrement a, la dernière cpie Ie tabac doit sa grande valeur nareotique. La nicotine, contenant environ 17% d\'azote, tandis qu\'en général nos tabacs d\'Europe les plus forts en contiennent bien plus que les tabacs de la Havane qui par leur aröme plus délicat sont plus estimés comme tabacs a fumer. Ainsi je crois que si Ie cultivateur vent s\'appliquer a produire du tabac pour cigares, il devra alimenter son terrain par un engrais minéral peu azoté, que si au contraire il trouve son compte, comme c\'est Ie cas dans ce pays, a produire du (abac épais et grassement huileux pour la fabrication du
		En Angleterre pouriant les essais faits par M. Lawes n\'ont point répondu :i 1\'attente qn\'on avait de la theorie de Liebig. (Joui-na) of the royal a(?ri- cultural society ot\' England. vol. VIII, part 1. et vol. XII, part 2.)

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		1(5
		tabac a priser, il fera bien de fournir a la plante autant d\'azote que possible. On pretend que par la grande pro- fusion d\'ammoniac, offert a la plante, on provoque la forma- tion des substances albuminoïdes et que par la il est probable que la valeur prévalante de 1\'albumine occasionne précisément la mauvaise odeur de la fumée de nos tabacs indigènes. Le semis. — Les hangars bien disposes doivent toujours présenter leurs volets en longueur au nord et au sud, la face de devant a 1\'est, celle de derrière a 1\'ouest, cette disposition étant la plus avantageuse au séchage. En regard du sud on placera les couches pour les semis, abritées a 1\'est et a 1\'ouest par des haies on charmilles. Pour faire les couches on se sert de futnier de cheval, imbibé d\'urine, puis on le mouille au degré convenable, en prenant garde qu\'il ne soit trop humidc. A mesure que les couches s\'élèvent, elles doivent être fortement comprimées; on en recouvre la stirfaee de 4erreau de 1\'épaisseur d\'un déci- mètre, on entourc les couches d\'une espèce d\'encadrement de planches jointes a angles droits, sur lequel on pose des chassis non vitrés, inais recouverts de papier bien huilé pour garantir le jeune plant contre les rayons trop ardents du soleil. Le semis se fait a la volée vers la mi-Mars ou au coin- menecment d\'Avril. Pour chaque chassis on emploie au plus un centilitre de graine, mêlee de sable ou de eendre de bois, pour prévenir de semer trop épais. On répand sur le semis, au moven d\'un tamis, une très-légère couche de terreau , après (pioi on arrose abondamment pour éviter autant c|iie pos- sible de fréquentes bassinées. Puis enfin on pose le chassis. Les couches exigent des soins assidus; pour les protéger contre les gelees, la grêle ou les bourrasques, on tient les chassis couverts de paillassons, et pendant les heures les plus chaudes on donnc un pen d\'air, en soulevant le chassis, afin d\'empêcher h plant de roussir. Pour observer

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		exactement Ie semis, on fera bien de construire a. 1\'extremité des couches et dans 1\'encadrement un guichet a coulisse de deux centimètres de long sur un de large, afin de s\'assurer, sans lever Ie chassis, si Ie jeune plant exige plus ou moins d\'air, plus on raoins d\'humidité. Vers la mi-Mai Ie plant en général est assez développé pour être repiqué. Cependant Ie temps opportun pour cette opération dépend entièrement des circonstances, une gelee de printenips pouvant détruire totalement ou du moins en partie Ie jeune plant repiqué. C\'est uniqueraent notre climat inclément et variable qui oblige a semer sur des couches chaudes sous chassis, sans cela la belle saison passerait avant que la plante ent atteint son entier développement qui, après Ie repiquage, n\'exige que deux mois et demi a trois mois. Du sol et de sa préparation. — Les terrains forts, oü 1\'argile domine, comme dans la Gueldre les districts de Betuwe et de Maas en Waal, de même que les terrains siliceux recouverts d\'un riche terreau, comme dans la province d\'Utrecht les districts d\'Amersfoort et d\'Ameron- gen, sont tous deux propres a la culture du tabac. Le produit cependant en est fort différent. Le tabac des terrains forts est brun-clair, souvent tacheté, quelquefois jaunatre, très-soyeux, fin et souple; celui des terrains légers est plus dur, brun-foncé et tres gras-huileux (ce qui s\'accorde tont a fait avec la theorie, développée dans le chapitre precedent) les premiers contenant beaucoup de matières minérales, les seconds beaucoup de matières organiques. Après avoir fait choix du terrain pour la plantation, on divise la surface en grands carrés oblongs, coupes a angles droits de quarante sur seize mètres. Sur leur longueur on place comme brise-vent par intervalles de trente-trois mètres une charmille ou haie naturelle, jusqu\'a, ce que la haie naturelle o

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		18 ait atteint la hauteur voulue. On se sert en général de bois d\'aune on de chêne de la hauteur de deux a trois mètres pour les nouvelles plantations de haies artifi- cielles, au pied desquelles on sème des haricots blancs ou jaspés, afin d\'arrêter ou d\'atténuer autant que possible Ie soufflé des vents dominants. Chaque carré se divise ensuite en particulier dans sa largeur en planches parallèles {Wallen, couches élevées) ayant environ un mètre de large, y compris la tranchée ou Ie sentier, ménage entre les intervalles des planches. Puis, avant de connnencer a, bécher, on démarque chaque largeur au cordeau et on etend sur Ie milieu de chaque planche la couche de fnmier nécessaire. Deux ouvriers, places 1\'un a cöté de 1\'autre, commencent a bécher, occupant en longueur la largeur de la planche. Es déposent 1\'engrais dans la jauge, jetant constamment la terre vers Ie centre de la planche. Un troisième commence par entamer la terre Ie long de la planche, ouvrant une tranchée d\'un quart, quelquefois même d\'un demi-iuètre de profondeur. La terre mise dans ces tranchées est déposée également au milieu de la planche, de maniere a former ainsi des cou- ches a dos d\'ane, élevées d\'un demi-mètre ou bien d\'un mètre entier du sommet jusqu\'au fond de la tranchée. Arrivé ainsi au bout des grands carrés, oü se trouvent encore des haies transversales pour arbriter, on ne for- me qu\'une demi-couche tant en hauteur qu\'en largeur, sur laquelle on ne pose qu\'une seule ligne de plants, Ie terrain de tranchée manquant du cöté de la haie. Cette methode généralement adoptéc dans ce pays a pour but de donner aux plantes un sol profond, de les préserver du trop d\'humidité et de faciliter la circulation par les tranchóes ou fosses, diminuant par la Ie danger d\'en- dommager ou de briscr les feuilles pendant les différents travaux de la récolte. Cependant poiir les terrains hauts,

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		et légers je préfère les couches aussi peu élevées et aussi larges au sommet que possible. J\'économise ainsi la main- d\'oeuvre et conserve mieux rhumidité du sol qui dans des terrains de telle nature n\'est que trop précieuse. Après avoir construit ces couches qui exigent plusieurs instruments et une dextérité étonnante qu\'on n\'acquiert que par la pratique, ces couches étant conscienscieusenient alignées, aplaties sur les cötés, arrondies et surtout un peu éga- lisées au sommet, tout cela irréprochablement et comme au compas, 1\'année suivante on agit en sens opposé; la oü se trouvait la couche on entame la tranchée, après avoir comblé en automne ou même en hiver 1\'ancienne tranchée avec les pieds des plantes effeuillées d\'abord, puis avec la terre des couches au-dessus. Le repiqüage. — On pose Ie plant sur Ie sommet des couches et sur deux lignes parallèles, en alternant et espacant chaque plant de trente a trente-trois centimètres. Avant d\'enlever le plant des couches chaudes, on lui donne un arrosement abondant, afin de ne pas courir le risque de dépouiller les jeunes racines du terreau adhérent, puis on le pose dans un baquet pour le transporter frais et intact sur le terrain. En temps de sécheresse le repiqüage ne doit se faire que le soir et le matin, vu que sur des étendues considérables des arrosements seraient impraticables. Pour repiquer le tabac on prend de la main gauche une poignée de plants; avec les trois doigts de la main droite on fait un trou; sans lacher la poignée de plants, on en met un dans 1\'ouverture, en faisant attention a ce que la racine se trouve dans une position exactement verticale, puis on 1\'enterre et on le borne jusqu\'aux feuilles. Les plants plus jeunes et restés par conséquent sur les couches chaudes doivent être raffermis, le terrain s\'étant 2*

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		amolli par 1\'extraction du plant mür pour Ie repiquage; a eet effet on y répand, une légere couche de terreau au moyen d\'un tamis, puis on arrose abondarament. Le repiquage d\'une plantation de quelques hectares prend environ trois semaines. Le semis pour un hectare exige dix a douze chassis. Une fois le repiquage comniencé, on doit continuer tout d\'un trait jusqu\'a, ce que la besogne soit coraplètement terminée, sans cela on aurait plus tard des difficultés pour le séchage des trois récoltes qui se font suc- cessivement et on aurait d\'un cöté des feuilles de la seconde récolte müres, tandis que de 1\'autre les feuilles de la pre- mière ne le seraient pas encore. On ne doit pas s\'inquiéter de ce que le plant languit longtemps avant de prendre, puisque dans des temps de sécheresse cela peut durer de quinze jours a, trois semaines. C\'est ici 1\'endroit de parier d\'une grave calamité a laquelle le plant repiqué n\'est que trop exposé, c\'est a, dire des dégats que les larves du cousin monstre, tipula oleracea, occasion- nent. Des oeufs pondus en automne proviennent des larves, gros vers couleur de terreau a tête noire; ils se chrysalident pour deveuir en septembre insectes accomplis. Ces larves détruisent bien souvent en un seul jour a fleur de terre des couches entières. Je ne saurais indiquer d\'autre remede a ce mal que de remplir tout de suite les places vides, après avoir examiné attentivement le terrain autour de la racine rongée, afin d\'attraper et de détruire les larves qui pourraient s\'y trouver et que 1\'on ne distingue qu\'avec peine, a cause de leur couleur si semblable au sol. Pendant le sarclage a la inain on fera bien de recommander qu\'on y fasse rigoureusement attention. Ce n\'est point seulement la perte du plant, ni la doublé peine, c\'est le retard que le jeune plant éprouve qui occa- sionne le dommage. On obtient par la, une végétation iné- gale, car le plant primitif qui a bien pris se développe avec

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		une rapidité incroyable. J\'ai observé des feuilles qui dans vingt-quatre heures avaient gagné plus d\'un centimètre et demi, de sorte qu\'il étoufferait presque Ie plant arriéré qui n\'atteindrait jamais la dimension désirée. Le sarclage, l\'ététement. — Le repiquage achevé, on s\'occupe immédiatement du sarclage a la main et au sar- cloir, afin de nettoyer le sol entre les plantes et le long des talus des couches qui se couvrent comme par magie de mou- rons et d\'ivraie. Cette opération, répétée de quinze jours a trois semaines, se fait de préférence pendant la sécheresse qui détruit plus facilement les mauvaises herbes qu\'on rejette ensuite dans la tranchée pour ne pas appauvrir le terrain. On laisse ainsi le plant se développer pendant environ deux mois, puis de grand matin et pendant la rosée on 1\'étête {toppen), afin d\'empêeher qu\'il ne poussc en graine, laissant a, la plante le soin de nourrir tout au plus quatorze feuilles. Cependant on en laisse quelques-unes a dessein et dans le but de gagner de la graine pour la saison prochaine. On traite celles-la en sens inverse. On leur conserve leur sommité et on retranche de temps en temps les feuilles et les bourgeons, afin de donner plus de vigueur aux boutons et par conséquent a la graine. La kécolte. — Vers la fin du mois de juillet la récolte commence. Elle se fait a trois reprises que les cultivateurs désignent par trois expressions techniquos, assez difficiles ii rendre en Francais. La première récolte comprend les quatre on cinq feuilles les plus basses, celles qui souvent touchent le sol, ce qui fait que le sable s\'y attaché de préférence. De la le tenue de zandgoed, marchandise ou produit sableux. C\'est celle qui

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		a lc moins de valeur 1). Pendant et tont de suite après cette récolte, il fant (ju\'on enlève les bonrgeons, désignés par Ie noni de dieven (voleurs) qui paraissent a 1\'aisselle dos fenilles, afin de prévenir qn\'ils ne dérobent a la tige los sucs nourriciers an détriment des fenilles principales. Cette opération se fait Ie soir on de grand matin pendant la rosée. La seconde récolte snccède immédiatement a la première et se compose des qnatre ou cinq fenilles qui suivent les feuilles enlevées. On les nomme aardgoed, marchandise on prodnit terrenx, et enfin après avoir réitéré 1\'opération in- diqnée plus haut par rapport anx voleurs qni sur de bonnes terres et par un temps humide reparaissent presque aussitöt, on procédé a La troisième récolte. Elle consiste a enlever les der- nières feuilles, j)lacées tout au haut de la plante. Ce sont les plus belles, les plus longues et les plus larges. J\'en ai en de cinquante-six centimètres de long sur trente-quatre de large. Aussi leur donne-t-on Ie nom de bestgoed, meilleur produit. Vers la fin de septembre il ne reste plus que la tige, Ie pied cffeuillé. Pour charme récolte il faut bien faire atten- tion de choisir Ie moment opportun. Les feuilles qui jaunissent a la tige dinnnuent en poids et ne prennent ja- mais la bonne couleur. Au lieu d\'enlevcv immédiatement les pieds des plantes et de les jeter dans les tranchécs comme engrais de 1\'année prochaine, ainsi que nous 1\'avons mentionné, en traitant de la préparation du sol, quelques cultivatcurs out la cou- tume de laisser quelques bonrgeons axix tiges qui après les trois
		1) Dans quelques partiets de la Gueklre on ne fait que deux récottes, en oniettant de mettre en botte séparément les feuilles de zavdgoed et en ajoütant les meilleiues & la récolte suivante. Les feuilles qui sont trop détériorées sont mises au tebut, dit uitschot ou lompen. Cela se pratique pour liviw une plus riche récolte de feuilles propres ii la fabrication du cigare et qui se vendent plus cher.

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		récoltes se développent encore et en produisent une qua- trième qui se partage entre les cultivateurs ponr nn tiers et entre les journaliers ponr les denx tiers. C\'est ce qn\'ils nomment suikeren (sncrer, adoncir) probablement, parce (pie cette anbaine des denx tiers adoncit les peines dn traveil. Mais je ne puis recommander eet nsage qui n\'est qu\'en préjudice du sol et de la deuxiènie et troisième récolte, tout en donnant Hou a des abus, car les journaliers sont mis dans la tentation de ne pas enlever assez de bourgeons et d\'en laisser tant et plus qui se cachent sous les grandes feuilles et restent inapercus, dans Ie but d\'cnfler ainsi cette quatrième récolte, leur récolte a eux, ce qui diminue la valeur et de la seconde récolte, recherchée comme couver- ture et enveloppe du cigare, et de la troisième, fournissant la matière première pour la fabrication du tabac a priser. SiCHAGE, OPÉRATIONS PRÉPARATOIRES, HANGARS. — A 111C- sure qu\'on les cueillo, on entasse les feuilles soigneuse- ment dans des paniers, larges, ovales, a quatre anses, pour les transporter au hangar. La des femmes et des enfants s\'occupent a. les enfiler a des baguettes, longues d\'un métre et demi sur un a deux centimètrcs d\'épaisseur et pointues d\'un cóté. On les fait de préférence en bois d\'aune, car ces baguettes , fort simples, occasionnent uno dépense considérable. Dans une plantation de quelquc étcn- due, il en faut des millicrs, et lc mille se vend a scize francs. Pour un arpent il en faut 30,000. Les ouvrières, assises sur de petites chaises basses, posent une certaine quantité, soit une vingtaine de feuilles, sur Ie genou gauche et avec Ie pouce et 1\'index de la même main prennent une feuille a la naissance de la nervure médiane. De la main droite elles lui font une incision au moyen d\'un petit couteau qu\'elles tiennent par la lame entre Ie pouce et 1\'index, suivant entre les doigts la direction de

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		la nervure, de maniere a ne dévier ni a droite, ni a gauche, afin de conserver la feuille intacte des deux cötés de la médiane, et posent en même temps la feuille, qui vient de recevoir dans la nervure une incision d\'un décimètre, sur Ie genou droit. On prendra garde ici a la nécessité de ne pas entasser les feuilles pêle-mêle, inais de les déposer dans la menie direction, la face supérieure sur la face inférieure. D\'autres s\'occupent a recevoir les feuilles tendres qu\'elles posent de même sur Ie genou droit, tenant sous Ie bras gauche la baguette, Ie cöté de la pointe en haut. Elles enfilent d\'abord quelques feuilles de la main gauche sur Ie poucc droit, puis toutes a la fois a, la baguette. Ces opérations exigent de 1\'adresse et s\'exécutent avec une dextérité prodigieuse. De la première, zandgoed, on enfile a chaque baguette de 20 a 30; de la deuxième, aardgoed, de 25 a 30 feuilles; de la troisième, best goed, de 10 a 15. A mesure qu\'on a enfilé les feuilles on les suspend horizontalement sur des lattes transversales et paral- lèles, /tanken, qui parcourent tout Ie hangar d\'un bout a 1\'autre, du plus haut jusqu\'a une hauteur suflisantc pour laisser aux ouvriers de la plus haute stature la circulation tout a fait libre. A eet effet des ouvriers se placent sur des planches en échelons qu\'on pose préalablement sur des lattes jusqu\'au faite du hangar, et c\'est dans cette position que s\'alignent les baguettes pour les poses sur les lattes transversales, tout en espacant les feuilles, afin de hater Ie séchage. Les hangars sont des constructions en bois, d\'une char- pente très-simple, mais fort solide, et recouverts d\'un toit en tuile. Pour trois hectares les proportions doivent être d\'a. peu ]>rès quarante mètres de long sur douze de large; la hauteur depuis Ie sol jusqu\'au faite de onze mètres. Les volets de

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		cóté ont unc hauteur de 1) mètres. Les planches, qui for- ment les volets, ayant vingt cinq centimètres de largeur, sont posées pour un tiers audessus du sol, horizontalement, et de la pour les deux autres tiers vcrticalement jusqu\'au toit. Sur trois volets verticaux il y en a une qui s\'ouvre dans toute sa longueur, au moyen de trois charnières et se referrae par un tourniquet, wervel. Les ouvertures horizon- tales ont la largeur de deux planches sur deux mètres de long et se suivent sur toute la longueur du hangar, tant sur les cötés que dans les facades de devant et de derrière. Dans les plantations très-considérables on construit sou- vent entre les facades de deux hangars une petite retraite pour Ie chef, qui de cette maniere est a. même de surveiller plus scrupuleusement Ie séchage, dont dépend presqu\'en- tièrement la réussite et la valeur du tabac. Les planches mobiles servent a occasionner des courants d\'air pour accélérer Ie séchage, en manoeuvrant toutefois de facon a empêcher la pluie, Ie brouiHard et les vents trop violents de pénétrer dans Ie hangar. De cette manoeuvre, qui exige beaucoup d\'expérience, dépend la bonne couleur des feuilles, leur souplesse et leur élasticité; habilement con- duite, elle les empêche de durcir et de moisir. Voila aussi pourquoi on enfile moins de feuilles a la demière récolte qui contient Ie plus de suc. Règle générale: lorsque Ie temps est sec et tranquille, on ouvre tous les volets; lorsqu\'il est brumeux, on les tient fermés. Rien n\'est plus nuisible qu\'une humidité prolongée en au- tomne. On a quelquefois même recours a un expediënt assez dangereux et souvent défendu par la police. Il consiste a allumer par terre dans les hangars plusieurs feux de tourbc ou de bois qui ne pétillent et ne flamboient pas; la moindre
		i) L\'auteur a omis de retnplir Ie chiflïe.

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		imprudence, même Ie moindre hasard, peut occasionner de terribles incendies, d\'autant plus terribles que ces Mtisses sont toutes en bois. Aussitót qu\'une récolte est sèche, on la retire des séchoirs pour faire place a, la récolte suivante. Pour économiser des baguettes, on enfile les feuilles sèches de trois baguettes a une seule, puis on les entasse sur Ie sol en carré oblong de la hauteur d\'un homme, après avoir posé un fond de branchage et de paille, pour les préserver de 1\'humidité. Ces carrés se fonnent, en posant les tiges attachées aux baguettes en dehors, les feuilles en dcdans, de sorte que Ie milieu du carré forme un espace vide et accessible a 1\'air. Cela se fait pour mieux conserver la souplesse et empêcher la ferinentation, danger qu\'on ne court qu\'après avoir mis en menotte. La mise en menotte de chaque récolte se fait séparément. A mesure qu\'on retire les feuilles sèches des carrés, tout en les rctiraut des baguettes et en mettant de cóté les mau- vaises qu\'on met au rebut, on en forme des menottes, très- proprement arrangées, en réunissant les tiges sans qu\'aucune ne dépasse. Après les avoir fortement comprimées on les attaché avec un Hen, fait de quelques feuilles, retournées et tordues, prises dans Ie rebut. Les menottes de la première récolte pèscnt cnviron un kilogramme; de la seconde un kilogramme et demi; de la troisième, de six a huit kilogrammes et davantage: ces dernières exigent Ie plus de soins. CoNciiUsioN. — A ce moment la tache du cultivateur peut être considérée comme terminée. Le tabac en menotte va faire sa première entree dans le commerce, et le cultivateur le vend ainsi aux marcliands qui 1\'entassent en meules de vingt- cinq a trente-mille kilogrammes dans leurs magasins, pour y subir la fermentation pendant au moins trois mois, et

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		conx-ci, qui sont bien souvent aussi cultivateurs, revendent Ie tabac fermenté aux agents de régies ou de fabriques. Le cultivateur doit livrer son tabac au magasin, oü se fait le pesage. Pour les nervures des feuilles on déduit 7 °/o du poids. Le rebut s\'accepte a moitié-prix. Suivant 1\'usage, la réduction pour le payement comptant est de 1 °/0. Les petits cultivateurs conditionnent un prix moyen pour les trois récoltes ensemble, p. o. de fr. 40 a fr. 42 pour les cent et demi kilogrammes. Pour le tabac 1\'usage est de toujours compter par demi kilogrammes. La récolte que j\'ai eue cette année, calcidée par hectare, y compris 1\'engrais, mentionné ci-dessus, a été : Zandgoed.......952 demi  kilogrammes, Aardgoed.......    1204               ,, Bestgoed.......    4648               „ Uitschot (rebut).....770               „ Total . . . 5474 demi kilogrammes. Avec les prix actuels 1\'hectare peut produire de deux a trois mille francs. Pourtant n\'oublions pas que ces magnifiques résultats sont fortement contrebalancés par les caprices de la température; les orages d\'été, surtout quand ils sont accompagnés de grêle, peuvent détruire en quelques instants les plus belles espérances. Il est vrai que les socictés d\'assu- rances présentent le moyen de se prémunir contre ces cala- mités qui souvent entraïnent une perte de plusieurs milliers de ftorins, mais, hélas ! notre cultivateur est un peu fataliste, et je dois avouer <pie restimation du dommage éprouvé est sujet a beaucoup de difficidtés et de controverses. Il me reste encore a donner le calcnl des frais qu\'exige la culture du tabac. Le hangar demande une dépense considérable. Pour une étendue de trois hectares on ne le construit pas a moins de

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frcs. 4000 environ, en bois de sapin, ce qui fera par hec- tare a raison de 10 7,........frcs. 138 Main-d\'oeuvre..........„ 400 Engrais de furaier de mouton..... „ 640 Intérêt du champ, etc........ n 127 Total . . . frcs. 1800 Ce calcul est très-modeste pour ne pas s\'exposer a des mécomptes. Mettons Ie produit moyen d\'un hectare a 5000 demi kilomètres de tabac qu\'on ne vendra qu\'a frcs. 36 et 1\'on aura encore uu benefice de frcs. 500 par hectare. Dans les provinces de Gueldre et d\'Utrecht la culture du tabac s\'étend sur 1366 hectares, répartis de la maniere suivante : Pour la Gueldre qui a une étendue de 93 milles g<:ogra- phiques □.

Environs d\'Arnhem..... de Rheden.....

22,45 hectares. 40 0,40 4 0,52 12 82,88

ii ii ii ii ii n ii ii ii n ii ii ii "

de Rosendaal .... de Doorwerth..... de Hoevelaken de Renkum..... de Wageningen . . .

de Nykerk.....264 de Putten..... 20 d\'Angerlo..... 24

de Duiven . . . . de Herwen et Aerdt de Steenderen . . . de Westervoort de Zevenaar. . .

7 3,29 1,46 4 5

de Bemmel.....70,98 561,98 hectares.

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		Report . . 561,98 hectares Environs d\'Elst .... . . 108,11 „ n de Gent .... . . 7 „ u de Hemmen. . . . . 3,55 „ n de Heteren . . . . . 118,69 „ ii de Huissen . . . . . 53 „ ii de Valburg . . . . . 111,02 „ ii de Dodewaard . . . . 37 „ ii d\'Echteld . . . . . 15,50 n ii de Lienden . . . . . 20,50 „ ii de Kesteren. . . . . 16,69 „ ii 1,85 „ ii d\'Yzendoorn . . 6 „ ii de Wadenoyen. . 1 „ ii de Zoelen . . . 1,50 „ ii d\'Apeltern . . . . . 3,70 „ ii de Batenburg . . . . 2,90 „ ii de Dreumel . . . . 0,50 „ ii de Druten . . . . . 113 „ ii de Horssen. . . . . 18 „ ii de Wamel . . . . . 113 „ ii de Balgoy . . . . . 0,80 „ ii de Beumingen. . . . 3,40 „ ii d\'Ewyk .... . . 50,80 „ ii de Millingen . . . . 1,74 „ ii de Nymègue . . 1 ii
		1367,23 hectares, n\'a qu\'une étendue de 113 hectares. 65 „ 9 „
		Pour la province d\'Utrecht qui 25 ui il les géographiques □• Dans la commune d\'Amerongen ,/               d\'Amersfoort »               de Duist
		187 hectares.

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		Report . . 187 hectares. commune de Hoogland . 6 „ ii de Leersum . 3 „ ii de Rhenen 155 „ ii de Woudenberg 39 ii de Zeist . . 3 ii du Bildt . . 4 ,, ii de Leusden . 2 399 hectares.
		Les autres provinces ne cultivent du tabac qu\'exception- nellement. Bornons-nons a ces 1366 hectares de la Gueldre qui, a raison de 5000 demi-kilogrammes, produisent 1,830,000 demi-kilogrammes, représentant, a frcs. 40, un capital de frcs. 4,732,000 pour Ie royaume des Pays-Bas.