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|He JWiniem^ttdjt
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raquo;on
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(5iul3l)e(i(|ev out SReWaften tei I^iengtn (raquo;nten).
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„mm 2u öoficii. Dag Six's geting' So lueg fclliei- nari) tcin'm Sing.'
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DIERG: C
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SBalbSljut.
ud unb iBerlofl raquo;on $. S^ntaixmann. 1874.
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BIBLIOTHEEK UNIVERSITEIT UTRECHT
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2911 777 1
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|Ue jSfd|ttirtttejttd)t,
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raquo;on
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f. gijtttatttt,
copy;ulsteptet out SRe^atten 6ei S^iengen (Saben).
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,SBilIfl tu Ijaficii, Dag 3ir'3 geling' So lueg fcldcr mfa ttin'm Sing.quot;
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SBalbe^ut.
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RECHT
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SJrudf unb SBerlaß con $. Shnmerntann. 1874.
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#9632;
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$Ke jSrdjttirin^ttdjt
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3Son
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copy;utsiefijjcv auf Kt^alben 6ei aijicitacn (Silken).
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„aBiflji Su 5a6cii, hag 2h'S öcIhtB' So lueg felfter nndj ttin'm Xing.''
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~raquo;gt;v^ /^r**-----------------------
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reg;vucf unb SScrlag dou $. Simutcnnann. 1874.
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BIBUOTHEEE
DiERGEN£ES£UNDE
OTRECHT
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£* j? r r e b e.
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laquo;Sett 30 Scrfjren mit ber (S(sect;raemcjuc£)t Bef^öfttget, früher in bienftttdjen copy;teflungen, roeld^e eine genaue SftedjmmgSlegung nad^ bem Aftern ber boppetten SSu^^attung gur 5pfli($t marten, ift ber SBerfaffer auf reg;runb ber ^iebei geroonnenen jiffermdBigen (SrgeBnile tangft ju ber Uefierjeugung ge* tangt, basect; bie (S^rceineguc^t einer ber elntragüc^ften ^weige be3 lanbroirt^ fc^aftli^en OeroerBeS bilbe.
(Ssect; muß ba^er auffallen, roenn man ben Sanbroirtlj, ber gewö^nli^ mit (Sifer unb copy;eraiffen^aftigfeit iebe copy;clcgenljeit roa^rnimmt; feine B)irt^ fc^afttic^e Sage gu oerbeffern, gerabe ben B^^S fquot;nesect; copy;cwerbe? meift fo roenig Beamten fie|t, metier raquo;or aüen geeignet ift, mit roenig copy;efaljr unb (Sapttat i^m eine (SinfommenSquefle ju eröffnen, fo rei^fi!sect; fflefjenb, toie wenig anbere — ben ,3raeiamp; ber fur fleine unb grojje SBirt^f^aften gtel(^ gut pa|t unb o^ne bie geringfte Störung für bie ganje SBlrt^fdjaftSsOrflani* fation nadj SSelieben fi^ anSbe^nen unb einfdjranfen Ia|t.
Wan fann für biefe copy;rf^einung rao^t feinen anbern copy;runb ftnbcn, atsect; bafe enttoeber biefe gudjt nad^ i^rer rentaMn copy;eite nid^t befonnt ober toenn, ba| man mit ben, einen guten copy;rfolg oerMrgenben copy;rforbermffen ber 3u^t ^o^ nW amp;** iu raquo;örtfl vertraut ift. Sefetere Sermutljung er* pit eine Seftätigung in ber Sfjatfadje, ba| 9Ran^e, roeldjje mit ber copy;^ioeine* gudsect;t einen Slufang gemalt, fie fofort roicber megen 3Jii|erfolgesect; aufgegeben sect;aBen. Unb bodj ift biefe 3quot;^t, roenn mit copy;atfJDerftftnbnifj Betrieben, nld^t me^r ungünftigen Pfauen ausgefegt, atS bie £üä)t anberer sect;auSt^iere!
SDem me^rfadj ouSgefproc^enen SBunfc^, bie Söortrüge, roetdje ber SBer* faffer jur Einleitung fo manner — in lanbroirt^oftli^en SSereinen oeranquot;? ftalteten SSefpre^ung über ben gebauten copy;egenftanb geBalten, burdj ben X)rucf ju oeröffentlid^en, um ber guten copy;adsect;e in roirtfamerer SBeife ju
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IV
bienett (ba mflnblttfje SSottrSge Bet ben uJiclften in raquo;efentlt^ett ghmften f^neQ uergeffen flnb), fommt berfelfo in nadsect;foIgeubem laquo;S^rift^en m$ in ber ^bftc^t, (SttoaS ba^u Betjutragen, btefen anwerft rentabeln £mxü beS bäuerü^en copy;eroerBeä red^t Bieten Sanbroirt^en juganglic^ ju machen, baburd^ unferem engeren S?atcrtcmb bie nic^t unerljeMtdjen Summen ju ermatten, bie jäljrUd) für einfuhr frember copy;d^tüetne iu'sect; SluSlanb ge^en unb eine OueÖe raquo;on ^JiipeBageu unb copy;ertuften gn raquo;erftopfen, raquo;on roetc^en unfere Sanbnrirtlje in ber anld^Ii^ ber (Sinfuijren frember (Sd^roeine^eerben ftetsect; aufsect; JJieue eingefc^Ieppten Wlauh unb Älauenfeu(|e Beftanbig ^eimgefud^t ftnb.
Sejügtt^ beä Umfcmgsect; unb 3u|altsect; besect; @^riftcsect;ensect; Bemerfe id), basect; btefesect; aunäc^ft ben ^roetf ^at, bie SanbroivtBe meiner Umgebung (im Greife SBalbsect;But) für bie copy;adje ju geroinnen, baljer eg in furjer populärer S)ar= peKung nur fo oiel gibt, alä ic^ für biefeu £mä not^roenbtg ^tttte. 2)osect; übrigens £anbrcirt|c au^i anberer Sanbegt^eite, in roetdjen gleite 3SerBätt= niffe autreffen, esect; nid^t o^ne ^Rufeen tefen roerben, raquo;erfte^t fid^ oon fetbft.
S5aB copy;d^rift^en mögen meine copy;erocrbcgenoffen atä roo^tgemeinte (5in= labung anfe^en jur 2:BciIna^raquo;ne aquot; ben großen SSortljeUen, bie idsect; feit Sauren auä ber copy;dEjroeineäudjt gie^e. copy;S fann nicfjt fehlen, basect; fie gleiten copy;rfolg etjieten, roenn fie bie barin gegebenen SBinfe Beamten, roie eä benn aud^ me^r at8 einem Kein Begüterten Warnt in meiner S^ä^e getungcn ift, hird^i bie auf meinen Otat^ unb nadfj meiner Stnleitung BetrieBene lt;Sdsect;rocineju(^t fi(3j ausect; brücfenben 2?erp(tni[fen ju einer ungletd) forgenfreieren copy;riftenj empor gu arbeiten. SRi^t leidet ld|t ftcfj ein tanbroirt^fd^aftüd^er (SrroerBsect;= groeig auffinben, Bei roeld^em copy;orgfatt unb gleifj fo unmittelbar unb ^od^ fidfj begabt madden, roie Bei ber reg;dsect;roeiuegnd^t. SDafer fei fie gang Befon= berg bem roentger Bemittelten Sanbroirt^e empfohlen, ber, roenn audlj uid^t über oiel reg;elb, bodfj meift über oiet gefunbe 5IrBeitäfraft in feiner gamilie ju oerfügen ^at.
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#9632;U #9632;'.' :
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Sn^ttg^erjciW.
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A.nbsp; fill gemeiner X^eiU
aSom copy;döweine überhaupt.
laquo;tite.
I. SWu^en bcsect; copy;d^melneS SI..................nbsp; nbsp; nbsp; 1
II. IRactn (beutf^e Sanb*, cnßtif^e ERacen) S 2...........nbsp; nbsp; nbsp;1
HI. sRatur bcsect; gcamp;meineS S3..................nbsp; nbsp; nbsp;3
IV. raquo;ngemeffenfte ^örpetferm % i................nbsp; nbsp; nbsp;3
V. SSorjüfle ber cnflHf^en lt;B$weint % b. ...... ,......nbsp; nbsp; nbsp;4
B.nbsp; SBefouberer X\)M.
aSon ber 3u*t ber laquo;Sdöroelne, I. SBJaW ber laquo;Race 8 6....................9
II.nbsp; SluSmaljl ber einjelnen Slaquo;*tt^ere sect; 7.............10
III.nbsp; alter ber Bu^tt^iere S 8..................11
IV.nbsp; güttetuttß:
1)nbsp; über^oupt S 9.........'............12
2)nbsp; inSbefonbere:
a)nbsp; gültetung ber Sctfet bisect; jum 3raquo;tcf Don 4 äKonoten S 10.....18
b)nbsp; gfitterunß ber iunßen S^nietne torn 4. bis turn 8. CebenSmonat S H. 19
c)nbsp; gütteruttß ber enrad^nen Sdimetne (Sommers unb SBBitrterfut;
teruttß) S 12.....................19
d)nbsp; gütterutifl ber SIRutterf^ioelne roä^renb ber copy;5uße3eit S 13.....20
V.nbsp; SEe^anWunß ber Sudamp;ttrjiere.
1)nbsp; überhaupt S 14.....................22
2)nbsp; tnJbefonbere:
a)nbsp; SBebanblutiß besect; aWutietf^roeineä
a) nrä^renb unb mfy bent copy;eburtSfief^aft S 15........nbsp; nbsp;23
A) bet ber Seßattunß S 16................nbsp; nbsp; 25
b)nbsp; raquo;e^onblunß ber fferfel S 17................nbsp; nbsp; 26
VI.nbsp; einric^tunfl besect; StattcS S 18.................nbsp; nbsp; 29
o) 33on einlßen, bie S^meineju^t mefentli^ unterftüfeenraquo;
benSuttermttteln S 19................32
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#9632;
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ißotn reg;d)ii3eine iiberl)alaquo;;pt.
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rnbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; ----------------
I. Ulu^cn Jjcsect; lt;Bfymint8.
sect;1.
copy;asect; laquo;S^tBeht tft eincg ünfefer niifeüc^ften sect;ansect;t^iere: esect; nimmt Dex= ^jatnl^mdfeig am f^nettften au reg;tmd)t gu, fein gleifc^ unb laquo;Speä — be= jonbcrS im geräucherten 3uftaub — Mtben in ben meiften Sanbern ben roert^ootlften Xfyii ber (anbüken Safet, ba frtfd)esect; gleifc^ auf bem Sanbc fetten unb wenn, nur jn ^o|en greifen in guter Onaütät p begaffen i[t. copy;eine Haltung ift in jeber bäuerlichen SBlr^aft, laquo;einen inte grD^en, gteicf; gut mögti^, benn jebe bietet eine Stenge con Abfällen unb Futtermitteln, meiere fid) bur^ Skrabreidjung an copy;^roetne am raquo;ovt^eil^ofteften vet-mert^en laffen.
SDiefe nutjüc^eu copy;igenfefjaften finb esect; benn anc^, roeldje. bem Sc^roein bie größte geograp^if^e aSerbreitung auf ber (5rbe fid)eni, beim esect; mir'o vom änfserften copy;üben bisect; gum f)o|en korben, im fernen Sßeften mie im entlegenften Often getroffen.
II. IRaccn (beutfr^c Sonbs, engtif^c Muten).
sect;2. SBte bei auberen Stljiergattungen, fo ^aBeit fid) au^ bei ben ^d^meinen uerf^iebene Dtacen anägcbilbet, mel^e t^ettS natürli^eit Urfa^cn (5. S9. Äüma, Futtermittel, Sebenätoeife), t^ettS ben güd;terif^en Semübuugen ber SJJeufdjen il;re (äiitftebung Derbanfen. Sie SRacen unterfdjeiben fic^ DOtjugS* roeife burd) bie Äörperform, basect; Äörpergeroi^t, bie garbe. SSon ber größten SBidjtigfeit ift bie Äorperform, roeil bnrd) fie fyaaptfamp;fytvS) bie SDJajitfä^igleit, fomit bie S'iu^barfeit bebingt ift. copy;aä beutfe^e copy;cfiroein d;araiterifirt fic^) in
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ber ^raquo;auptfad^e burc^ eine au[eljnüdje Äörpertänge, ^o^e ftämmige 93einer ä'temüdj fangen Äopf mit großen ^jerabfjangenben (fogenannten reg;(lsect;Iapp=) O^reit, ^o^en, in ber TOitte erhabenen ([ogenatmten Äatpfen=), fc^maten SRücfen, jiemüc^ langen sect;atg, flache Kippen, abfdsect;ü|ige3 (abge[(^lageneä) Äveus, tiefen (S^roanjanfa^; feine 23esect;aarung ift ftarf, non oerfd^iebener gärbung, bic sect;aitt bitf; gegen Söittentngäeinflü^e jeigt esect; ficsect; abgehärtet. (Sä erlangt ein anfeljntidjeä Äörpergcroic^t, 400 bisect; 600 ^Pfb., braucht aber lange geit ju feiner copy;ntroitftung unb Diet gutter gnr ?Dtaft. gteifdj unb copy;pedf finb fernig uub fc^marf^aft unb ba^er gum copy;iufaljen unb SRäudjeni fe^r geeignet.
copy;aä engtifdje copy;^raetn, befonberä in feinen Ijodjoerebelten laquo;Silagen, ftettt faft in att' ben eben angeführten formen unb (Sigenfdjafien ba5-copy;egeut^elt bar: ber Seib ift oft furg, meift mittetmäfjig taug, bie Seine finb fein unb uteber, ber Äopf ift furg, bie O^ren finb meift fpi^, ber sect;alä-fing unb birf, ber 3tücfen gerabe, ber Siumpf breit mit gut gerootbten Kippen, baä Äreug breir unb eben mit bem Kücfen oertaufenb, ber copy;c^ionngaufal^ giemü^ in einer Shüe mit bem Kücfen liegenb; bie Se^aarung ift fpärüdjer unb fetner, bou raquo;erfdjiebener garbe, bie sect;aiit bünner. copy;egen 2Bitterungä= eiuftüfje ift baä euglif^e copy;c^roein empfinbli($er.
5)ie meiften copy;ditäge besect; englifc^ett copy;c^roeineä erreid^en nur ein mitt= Iercsect; copy;eroi^t raquo;on 250 bisect; 400 ^fb.; esect; gibt aber au^ größere copy;djtäge (g. 93. ber groie ?)or!f^ire=lt;gc^tag), meiere eä mit ben beutfdjen Sanb=Kaceit im copy;eraic^t mo^l aufnehmen fönneu, ja fie barin uodj überbieten, gteif^ unb (Bpecf Ijabeu eine roetc^ere SSefc^affen^eit, afsect; beim bentfdjen (S^rocin. copy;agegen geic^uet fid) basect; engfif^e copy;i^roein burc^ grüfjreife unbquot; bo^e SSlafc fdfiigteit ausect;, fo basect; eä bei oerljättnifjmäfr.g geringem gutter=2tufn)aub fe^r bafb gur copy;cfita^tbanf geliefert roerben fanu, xoo esect; atsect; gleif^fd^roein gum 5lu3Ijouen febr gefc^ä^t ift.
S)ie je^t oorbanbeneu gatjfreic^en Serfage besect; engtif^eu copy;c^toeineä finb ^anptfd^fi^ auS einer Äreugung besect; etn^eimifc^en engfifc^en lt;Sd)n)einesect; (basect; ebenfalls grofi uub in feinen formen unb copy;igenf^aften fidE) bem beutf^ien £anb= f^roein näherte) mit bem tfiiuefifc^en unb ueapoütanifdjen leroorgegangen unb bie jtotfdpen ben eingelnen Schlägen l^eroortretenben Unterfc^iebe finb uameullid) tu bem copy;rabe kgrüubet, in meinem man bei ber ,3lWiuiS basect; Sötut biefer fübüdjen uub öftlt^en Kacen ober basect; besect; ein^eimifc^en copy;d;n)einesect; bat oorfierrfdjeii laffen, benn bei ber fdjnelfen aSerme^rungsect;fä^ig!eit -besect; copy;^roeine? läjjt fid) eine Sdjroeine=Kace burc^ gü^terifc^e S3eftrebungen in raquo;ief fürgerer d,dt umänbern, afsect; bie Kacen anberer Sfjiergaftuugen.
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HI. laquo;atur ties S^taeineraquo;.
sect; 3.
5Da3 copy;(^toein geprt 311 ben fogettaituteu Omniooreix b. i. ju ber ^tajfe ooti Spieren, toet^e foroo^l oon ipffaitjeu= aU von tljierifdjer Äoft leben. @ä nimmt BerpUnijjmäjsig me^r 5Ra^vung ju fid), al3 anbete @at= tungen unferev ^ault^iere unb tegt be^^alb, 6et fonft angemeffenev Pflege, fdjnett an Äörpergeroic^t gu.
3Son Statur im roitbeu 3quot;ftaKbe in bnnfle fc^attige 2Sälber geroiefen, ift esect; auc^ im gegä^mteu 3uftani) SeSen äu Sr0Be sect;ifelaquo; wti) Stalte empfind liä); erftere oerurfa^t ^änfig copy;rfranhmg, leitete sect;at jebenfaüä einen größeren gutteroerbvauc^ unb ein geringere^ reg;ebeisect;en jur sect;o(ge. S)asect; Temperament besect; lt;Sc^toeinesect;, im 9fUgemetnen ftörrifc^, ^ängt raquo;ie( oon Sface unb sect;altungs= roeife abrman^e Stace, 5. S. beutfc^e, ungarifc^e, jeigen ein reijbareä, an= bete, 5. 33. engüfdje, ein p^legmatifc^eä Temperament; copy;c^roeine, roet^e im freien auf ansgebeljntcn.SBaiben gehalten rcerben, finb meljr ober roeniger roilb, guroeilen gefäljrlid), roä^renb bei angemeffener Se^anbtung auf bem Statte bic Spiere, Defouberä fe^r maftfä^ige (5. S3, englifd^e), einen Ijofien reg;rab oon 3a^m^e't imb ^quot;trttulid^amp;it erlangen.
IV. Ängemcfienjie ftor|ierfarm.
SEBenn gtei^ bie 'Jtatur felbft bcn oericfjiebenen 9iacen geroiffe @igen= t^ümlic^feiten in ben gönnen aufgebrücft ^at, jo gmar, bajj getabe biefe (Sigeut^ümtic^feiten ben Segriff einer jeben 9tace begrünben, fo gibt ei bod| nur copy;ine copy;runbform, rcel^e in unferen nrirt^fdjaftltdjen Söer^dltniffen bem Sjittereffe besect; copy;djroeincfjalterä am beften entfpric^t unb ein Sdjroein geroa^rt um fo größeren Ertrag, je me^r esect; in feinem Körperbau biefer copy;tunblaquo; form firf) nähert.
2)iefe ift: ein oerijaftnljjmajjtg geftretfter Seib (311 lang barf biefer anc^ nid)t fein, weit babei gern Scbrod^e im Diücfen unb in gotge baoon copy;inlaquo; fenfung beffeibeii eintritt), breiter Sng, breite Senbcu, breitet nnb mit bem Sftödflen in ebener ßinie tiegeubeS Äreu3, weiter nnb tiefer Dtumpf mit moljl geroötbten Kippen, raeite nnb tiefe copy;ruft, ebener, breiter Kücfen, ootte nnb tief ^inabreic^enbe .^interbadfen, furje Spatte; bie gn^e feien nid;t fe^r ^od) unb bief, bodj fo lang nnb ftarf, bafj [ie basect; Äörpergeroic^tquot; gut tragen tonnen nnb beim 33egattnngsect;gefcf)äft fur ben Gber fein sect;inbetni| barbieteu;
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Jtopf furg mit jiemü^ aufredjter copy;titpe, bev S^roangaufa^ siemlic^ in gkidjer Sinie mit bem Dlücfeit, sect;afö me^r turg alsect; laug. SDiejc gönnen ber eiugelneu Äövperpavt^icu laffen ben Äörper in einer'copy;ef am mtform erfc^eineu, u)eW)c in ber sect;auptfa(^e ein redjtnnntlicfjcä Idngli^eä copy;ierecf barftettt unb rcelcfje in ben englifc^en 9iacen fid) am raquo;ottfommenften ausgeprägt ftnbet. Ser Seib foil mit meinen sect;aaren giemtid) bidjt befe|t fein, joeil fe^r bunn= paarige ober uadte copy;diroeine gegen 2Bitterimgsect;einftü|e ju empfinbli^ finb. Sie garte ber sect;aare, copy;rofee unb gönn ber £){)ren (ob Hein ober groß, ob fpt^ig ober Jjerabljthigcub) ift nnraefeutli^ unb nur infofern raquo;on 33ebeu= tung, alsect; fie ein Mittel jur 33enrt^eiluug ber 9l6ftanr.nung einesect; copy;(|n)eineä barbieten.
V. Stojuge bet cnH[i)d)cn S^toeine.
sect; 5. Sßor ben bei nusect; ein^eimif^en ober ^äufig eingeführten iJtQcen, uament^ li^ ber beutfdjen SanbrCffacc, ^aben bie englifc^en Stijioeine fotgenbe 35orgüge:
1)nbsp; grüljreife. SDie engüfqien copy;cfiroeine finb im SebenSatter oon 6—9 Monaten förperlidj fo entmiefett, baß fie jur reg;d)(ac^tbanf tauglich, roittige Stbua^ime finben, roa^reub anbete 9iaccn (5. S3, bentfdje, poI= nifc^e, ungarif^e) meit über 1 ^aiix alt werben muffen, Bisect; fie ber ^UJet^ger brausen fann. jjie grü^veife beä engüfi^en oc^meiueS mad^i esect; moglidj, basect; ber Sanbioirt^ f^neöer 511 @elb fommen taun, nießei^t gu einer gät mtb unter Umftänbeu, bie baffelbc fe^v raquo;illtommeit Ijeif^en. @in roeiterer unb mistigerer Sßbrt^eit ber :5rü^retfe ift in ber S^atfac^e begrünbet, baß Stetere jeber copy;athing, befonberB auc^ copy;c^nietne, in ber Sugenb 0011 glcicl)cin gutter mel;r reg;mii)i anfe^en, alsect; im fpäteren filter. SSenn nun Sdjroeine, wie bics bei ber eng= liftmen 9tace ber gatt ift, unmittelbar naqj bem Qäjtafy ber — ben Ijödjften copy;eicic^täaufa^ bebingenben vilttersperiobe nextauft roerben fönneu, fo muß iljre sect;altuug gröjereu Sfat^en gewähren, alä bie sect;al= tung folder copy;c^roeiue, n)eld;e über biefesect; liter |lnau3 begotten roer= ben muffen.
2)nbsp; copy;rötere gutteraufna^msfä^igfeit, b. i. bie -Jä^igfeii (u:;b ülciaung), bei gleichem Äörpergerotc^t inberfelben geil me^r-gutter aufgu= nehmen (unb 311 oerbauen). Riebet muß man ftfi bavau erinnern, baß jebeä 2;sect;ier, fo audj basect; copy;d^niein, uidjt aücsect; gutter, basect; esect; fri^t, in Seiftungen umfe^t, mel^e bem SBiepejt^et unmittelbar ?iufeeu bringen, basect; ^eißt in Stnroenbuug auf baä copy;cfiroein: biefeS legt nid;t affeS ge=
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noffene gutter atsect; gteifdj unb gett in feinem Äötper an, fonbern baS
Staler brcmdjt einen Stfelt be3 gutter^ sum Sebenäunter^att b. i gu ben
tiptljroenbigen Sebengnerri^tungen (Slt^men, aSerbammg, Stututntauf) —
b4er ber Wamc „(Sr^athtugf quot;gutter, pfi basect; gutter, roet^eä ba6
S^ier über btefesect; er^altuugäfntter ^inausect; mjeljrt, terroanbelt fid^
in eine für beu S^ierbefit^er rocrt^Doüe Seiftung (Arbeit, Wilä), glep,
sect;ett 2C.), ba^er biefer S^eit besect; gutter^ „laquo;Probuftionsect; quot;gutter r;eiBt.
Shm beträgt aber ienesect; (Erhaltungsfutter in gegebener ^^it für ein
Sljier gtei^ vkl, ob esect; me^r ober roentger Staining jü ff^ nimmt;
eä roirb ba^er in ber copy;efammtmaffe ber 'Jlaljruug bei einem (Sd^roein,
bas meniger fri^t, me^r besect; unmittelbar 9cict)tsect; eintragenbcn er^al=
tungsect;futtersect; begriffen fein, atsect; in bent copy;efammtfutter besect; me^r Der=
je^renbeu lt;5csect;meineg. SDemnadsect; muß basect; an bas meljrfreffeube S^roein
gereifte (S:otal=) gutter eine größere 5Räljrroirhmg (me^r @en)i^tsect;=
gunaiime) beroorbrlngen, atsect; bie (natürlich qnalitatio unb quautitatit))
gleite guttermenge, reelle basect; roeniger freffenbe (Sd;ingt;ein oerje^rt
I)at. (5-sect; ift fomit tlar, ba^ je me^r ein (Sdjtüetn frifet, befto Dort^eil=
.Rafter feine Haltung ift, mie man biefe iBeobad^tung ja aud) beim
3ttnbDiefl in ber üRaftmtg madjen fann unb längft gemalt |at. copy;a
nun bie Sdjroetne euglifd)er SRaceh in gkid;er 3eit bei gleidjer copy;rö^c
unftreitig me^r gutter $u fic^ nehmen, ttlS anbere bei un.sect; pufig se=
tmlteue 9faceu y. 35. bie beut|djen Saniraquo;, bie ungarifc^en unb potnifdjeu
giacen, fo finb jene and) oon btefem copy;eftc^tSpunft ausect; bie eintraf
lidiftcn.
3)nbsp; copy;rötere copy;enügfamfeit. ?te cnalif^eu Sdiroeine ftnb nid)t lecfer unb mtykxiify in ber Sprung. ÜJian mac^t bie 33eobad)tung, bafe copy;($n)eine anbercr sJ{acen, menu fie einmal orbentlid) angefuttert finb, gerc5^n= ß^esect; gutter (iRüben, Kartoffeln, Älcie jc.) nic^t me^r in fotdjer ^Jienge jn fic^ nehmen, bafe fie babei in jenen 3ul'tob raquo;on a3eleibt= ^eit unb gettigfeit gelangen, tu meinem fie an beu feiger abfe^bar finb, roa3 aber bei englifc^en Sdjrocineu ftetS ber gall ift. ^Jhifj man, mie btcsect; bei anbereu (Sdjrocinen geroö^nlic^ ju gef^e^en ^at, in ben le^tereu Verloben ber Haftung 311 guttennittelu greifen, roeldje einen bo^en aRarttptelS l}aben Q. S3, ^e^l, füfec SRüdl jc), fo toirb ber gutteraufroaub fo l)ocij, bafe fic^ bie Haftung in ber ateget ni^t nur nidjt rentirt, fonbern gerabeju copy;djaben bringt.
4)nbsp; copy;röfeere gutterausect;nu^ungsect;fä^igfcit. SDiefe befielt barin, ba^ basect; eng= lifd^e copy;c^roein, unter fonft gleiten Umftänbeu, raquo;on bem (quantitatb
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#9632;
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— c —
uub qualitatio) gleiten gutter mtljr Äörpergeroi^t auflegt, otsect; anbete Dtacen. copy;enaue oergleid^eube SBerfud^e, ft^ou raquo;or geraumer £t\t an oevf^iebencu Orten uub non cerf^iebenen ÜJtöuuern ber aBiiieu= fd^aft uub gSrayiä angefteßt uub bis auf bie neuefte 3eit fortgebt, ^aben ftetsect; basect; ergetmi^ geliefert, baß boä englifdje copy;^roein dou glei^em gutter etroa V? me^r copy;eroi^t auffegt alsect; anbere ^acen, ber 8anbniirtsect; fouodj feiu gutter um V3 *)öljcr rerrDert^ct, roenn er esect; au copy;(fjroeme eiigüfc^er Slace Derfüttert. copy;iefer SSorjug ift, von allem Sluberen abgelesen, fur fic^ ^iureic^enb, um bcm cnglifc^eu o^roein TOeitausect; ben SSorgug oor aubereu Maceu jujuerteniien. 5) atu^tgereä Temperament. 2ßie überhaupt X^iere, roetc^e oicl Slrioge gum gettoerben laben, ein rupgeä, trääcsect; Semperameut Befi^en, fo auc^ basect; entfdjteben jur gettaulage ^iuueigenbe englifc^e copy;c^mein. SBä^reub biefesect; bei geuügcuber gütteruug uub fonft groedfmäfeiger 33e|aublung fid} fetjr ru^ig im copy;tail üevljält, laufen copy;(^raeiue anberer Dtacen nidjt feiten unruhig int copy;tau innrer, reiBen 23oben uub 2Ban= bungeu auf, werben überhaupt bur^ jebesect; copy;eväufc^ aufgef^reeft uub unruhig. 9iun meip mau aber, bafe bei gieren, roetc^e, roie basect; copy;d)n)em, jur SKoft beftimmt fiub, ber Grfolg ber Fütterung burd^ Slufregnug uub Unruhe roefeniti^ beeiutvd^tiget ipirb; csect; roirb unb mu^ ba^er basect; euglif^e copy;i^roein bei feinem ruhigen Temperament beffer gebei^eit, alsect; aubere Dtaceu, roetcfie ein aufgeregtes Temperament ^abeu. SBegen feiucS fanfteren Stemperament'S ift mit bem englifc^eu copy;c^roein im copy;tat! bei ben nerfötebenen Sortommniffcn (lüften, copy;inftrenen, güttern, befouberl aber bei copy;cbuvtgfallen) and) leichter umjuge^en unb e3 ba^er einer ro|cn uub folfd^en ÜBeljanblung copy;ei= tensect; bes 2SartperfonaIsect; weniger auSgcfetjt.
2Rau fie^t, esect; Bereinigen fid) im engtifdjen copy;d^rocin alle Sigeuf^aften, welche ein 3;sect;ier, basect;, roie basect; copy;c^roeiu, blosect; jur.SJlaft beftimmt ift, für biefen gmiä geeignet machen unb esect; mufj roa^v^aftig a5gt;uuber nehmen, basect; e-j uo^ heutigen 2;agsect; fo oiele Sanbroir^e gibt, roeld)e anbere SRacen, gu= mal bie beutfe^e £aub=9tace (bcfonbersect; bie bairif^e) beDorgugen. copy;o @troasect; ift nur beulbar, wenlaquo; man nidjt genau rennet unb basect; ift leiber beim Saubunnlj big je^t ber gaU. 3ßurbe ber ^anbroirtl) 2 copy;^roeine (1 oon ber englif^en unb 1 von ber fanb^acc) dou gleichem Sllter uub Äörper= geroie^t einfielleu unb jcbem bosect; oon Ujm Derje^rte gutter nac^i ü)Jeiige unb Sef^affeu^eit genau ju bcm roaljren ÜJJarftpreiä auf rennen, fo roürbe er felbft gar balb ben gcroaltigen Unterf^ieb in ber Äörpcrgen)id):sect;=3una^mc
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— 7 —
finbeu, roeldjer ju copy;unften besect; englif^eu reg;^roeinesect; fpri^t unb ft^er roäre tx von feiner SSorliefie für onbere Siacen geseilt.
SDte einroenbungen, Tüetc^e man gegen basect; engttf^e Sd^raetu madden prt, finb:
1)nbsp; fein (Sped fei nidjt fo feft unb fernig, rote bei ben beutfdjen 2aub= SRacen;
2)nbsp; esect; erreiche !ein fo ^o|esect; (S^td^tergeroic^t unb
3)nbsp; ^a6e geringere Äörperlange.
esect; ift not^roenbig, jn unterfud^en, ob unb roie roeit bicfe (ginroen= bungeu begrünbet unb roeun, ob bte gerügten Mängel fo nridjtig finb, um ben jroeifettofen SSorgügen besect; englifc^eu Sd^roeineS bie SSaage ju fatten.
copy;ie su 1) gemalte einroenbung ^at i^re Dftdjtigreit, jeboc^ mit ein= fdjranfung; esect; ift nemlicf) ri^tig, bafj bie nic^t englifc^en diaan, voxab bie beutfe^e 2anb= (namentli^ twnrifdje) Stace, einen fefteven Spect liefern, alsect; bie engtifdsect;eu. Slüein man bebenfe, baß jene copy;d^roeiue in ber Dteget oiel ätter finb nub roerben muffen, bisect; fie jut lt;Scsect;(a(i)tbanf fommen, alsect; #9632;bie englifc^en unb bafe febeä S^ier im ^ö^eren 9nter fefteresect; JWfrfj unb gett gibt, alsect; im jugeublidjen 2Uter. 2lu^ basect; gteifc^ nub ber copy;pecf besect; eng= üfc^en Srf|n)einesect; roürbe fefter unb ferniger — roennglei^ nidsect;t in bem (grab, roie beim 8anbftf)roein — roenn man esect; bisect; gum copy;c^Ia^ten ein pl^eveg 2Uter eueic^cn lie^e. SDian bringt csect; aber fe^r frü| unb groar mit allem D^e^t, roeil gum grofjen Stufen besect; 2jjäftersect;, jur copy;^(a^tbanf.
SEBenn esect; fic^ oucij ausect;ua^msect;roeife red^tfertigen lafet, fur ben eigenen sect;ausect;braucsect; (jum Ginfatgen nub tftäutJjern) copy;d^roeine ber Saub^ace ju maften, fo roirb bocEi beim 2Räften auf ben Sertauf bie oorerrodfjnte beffere Qualität besect; Sanbf(|roeinesect; entfernt nid^t in bem Orab beffer bejaht, atsect; i^re (Srjeugung ben Rafter me^r gefoftet Ijat unb esect; mu^ ba^er für ben Ißerfauf bie Haltung nidjt euglif^er reg;(|roeine olsect; unoort^eil^aft oerroorfen roerben unb felbft für ben sect;ausect;bebarf ift bie beffere Qualität besect; 2anb= fd^roeineS roegen feiner geringen SRaftfä^igfeit jn treuer erlauft.
S5ie anbuuernb ^inreid^enbe 3Serforgung größerer copy;töte mit frifd^em copy;d^roeinefteifc^ ift oorgugSroeife burd^ cnglifdf)e copy;c^roeine ermöglicht, roeil t)iefe fd^on im Sllter raquo;on 6—9 Monaten abgebbar jtnb unb für jenen £mä (jum 2lusect;^auen als Sraten jc.) ben fetten (copy;pedf=) copy;^roeinen oorglaquo;= ^ogen roerben.
3u 2.) Wtan fann ^in unb roieber einen Sanbroirtlj fagen |5ren, er sect;abe ein bcutfd(jesect; copy;d^roein (barunter oerfte^en bie Sanbroirtamp;e l)iefiger copy;cgenb raquo;orgugSroeife bie bairifc^e ^ace) auf ein copy;eroidamp;t oon 400, felbft 500 5pfb.
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— 8 —
gebraut imb bamtt foil bie Sßoräügti^fett ber Sanb^ace Beroiefen roevbeiu Mein man fann nlty oft g^nug oor bem grosect;eit ^rrttjum roarnen, ber in ber ^tnftdjt liegt, als ob ba€ oon einem S^roein erreichbare ober erreidjte abfotute reg;eroid)t einen SOiafeftab für feine Stu^barfeit abgebe, copy;arum, weit ein laquo;Sdjroein ein größeres copy;eraidjt ma^t, alsect; ein anbereä, ift esect; nod^ ni(%t noräüglid^er atsect; btefesect;. reg;ie eingig entf^eibenbe ^rage ift: roie Diet gutter (bem SBertlje nac^) ^at ein copy;dfjroein gebraust, um 1 Gentner Äörperge= roi^t 511 erzeugen. SDaäjenige (Sdjroein, meines ju 1 (Sentncr ^örperge= roi^t am roenigften gebraust l|at, ift basect; nü^li^fte, felbft menu esect; nad^ feiner natürlichen ütnlage au^ nur ein geringeres abfoluteS copy;ereilt er= reiben fönnte. S)arum fann au^ oernünftigerroeife bariiber fein copy;treit entfielen, ob ftetnere ober größere Äacen ben SSorjug oerbienen. 33eibe fiub gtei^ gut, roeun fie gleich oicl copy;eroit^t ron gleichem Äaufroert^ ausect; gleid^em guttevoerbroud} probujiren. Stur bie fpeäielteu Söirt^fdjaftgoerljaltmffe ober bie örtli^e 3Serfaufsect;gelegen^ett tonnen Bei biefer Sachlage bie größere ober fleiuere Dtace beoorgugen laffen.
3m Uebrigen mu| baran erinnert roerben, basect; englifd;e copy;d^roeine fiäufig fc^on be^alb ein geringeres copy;eroidjt seigen, raetl fie meift in jugenbli^erem 2ltter gefc^lac^tet roerben, alsect; aubere. 2luc^ bei ben engtifdjeu 9taceu gibt esect; Schläge, roeldje unfere Sanbfd^roeiue unter allen Umftäuben im copy;eroid^t erretten, roofern fie biefelben ixiäft bariu ftberbieten.
3u 3). SlßerbingS trifft man beim englif^en (S^roein burd^f^nittlic^ eine geringere Äorperlänge, alsect; beim beurfd^eu Sanbfd^roeine; man prt pufig Sanbroirt^e fagen, „roenn man am euglif^en copy;dfjroein Äopf unb copy;dl^roan^ abbaut, fo ift Slld^tS me^r baranquot;. copy;ine richtige 23eurt^eilnng ber copy;ad^e roirb ftc^ jebod^ einjig an baS copy;eroid^t galten muffen, copy;leides copy;eraidjt roirb and) gleiten S5Sert^ Ijaben, ob eS nun an einem furzen ober langge-ftredten Selb uorljauben ift.
greilt^ roaren bie juerft in copy;eutfd^lanb eingeführten englifcljen reg;c^roeinef fo lange fie noef) fe^r oiet d^incfif^iesect; Slut Ratten, meift fc^r furg unb bit= beten aud^ in biefer sect;infi(^t einen grellen copy;egenfa^ jn bem langgeftredten Sanbfd^roein. Unfere Sanbroivt^c empfanben fd^on auS biefem copy;runbe einigelt SöiberroiHen gegen bie engtifc^e SRace. SlUeitt man ^at injroifd^en, ba man jenen geiler einfa^, aud) in copy;nglanb bei ber 3udjtung ßuf eine angeiiieffene Äörperläuge IjingeroirEt; iiberbiefe ^at bie Paarung engtifd^er (Sd^iroeine mit guten beutfd^eu SRacen, befonberS in Siorbbeuifd^lanb, eine Stace — bie fogenannte norbbeutfe^e — gefd^affen, meldte einen ^inreid^ent geftredfteu Körperbau befifet; Diele ^quot;^^r in 9lorbbeutfcsect;Ianb (j. 93. SRatljufiuä.
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— 9 —
laquo;uf ^unbisect;6urg, SltntSrat^ 3ftiinpau in copy;djlcrnftabt) ^a6eu hierin einen Stuf erlangt; Ujrer 3u^t entftammen Spiere, tüftle bic SSoräüge besect; cuglifdjett @^rociuesect; mit beuen, rael^e man am beutj^eu copy;c^roeiu f^ä^t, in je^r ju=. fnebenfteöenber Sö'eifc in fid) pereimgen, unb bie 3ült;^tev 'm ^a^u ^aben. i^re .Su^tfieftänbe oielrac^ ausect; biefeu norbbeutj^eu 3udJteu vefrutivt.
i
#9632;
B. i3e|onbmr amp;\}tii
Son bcv gnfyt ber copy;c^^eine.
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I. Sßn^l bcr Since.
sect; 6.
^Radjbem rote often in sect; 5 bie au^erorbeutli^eu a3oräüge besect; engtif^ett copy;(^nieineä fenneu gelernt sect;d6en, fanu bie 3tein5ud)t anberer Dtaceu, nament= lic^ and) bet beutfdjen 8anb=3tace, ui^t mef;r fur ongemeffen era^tet roerben.
anbererfeitS rausect; man gugebett, baß bie meifteu engtifc^en Sc^tage fid^ empfiubtidjer jeigen in ben Sebeusect;x)ei|ältuii'i'en, auf raquo;ctdje fie bei unsect; an= gerciefen finb, oielfac^ auc^ roeuigcr fru^tBar fic^ erroeifen, basect; bie gerfet bacon fc^roerer aufjujie^en finb unb häufig eine angemeffene Äörperläuge sermiffen laffen.
S)ie[e £^atfad;e Ijat bisect; je^t jum rein englifdjen Slut unter unferen Sanbroirl^en uocij fein raquo;olIesect; Zutrauen auffommen laßen unb äljulidje 2Ba5r= ne^nuutgen mögen and) im korben 5)eut[d|tanbsect; ben 3luftofe gegeben, ^oben, bie engüfdjen reg;#weine mit ben bortigen beutf^en beften Smidgen gu treujeu. SDie^robufte biefer Äreugung (von unferen fianbroirt^eu geroö^nli^ „Saftarbequot; genannt) foroo^l im korben atä bei uns im copy;üben finb esect; nun, weldje fid^ beä 23eifattsect; unferer Saubroirt^c erfreuen, ba fie mit ber — bem engüfd^en copy;djrceiu gufommenben großen 5jRaftfäsect;igfeit bie — ben beutf(|en Stacen eigene größere SBiberftanbifd^igfeit gegen äußere (Sinppe, größere gruc^t= Barteit unb Äörperlänge unb leidjtereä SUifbringen ber ^erfet oerbinben. Obroo^it felbftDerftänbl'4 jene fogeuannten copy;aftarbe bie a)ia[tfd^igfeit rein englifc^er copy;djroeine niemaB in gleich ^o^em copy;rabe befi^en fbnnen, fo ^ätt
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— 10 —
man bei mi bie übrigen boot beutfdjen copy;d^roein ^erauleitenfaen nmnfd|bareit eigenf^aften boc^ für eine auäreidjenbe eutfdöäbigung fur bie etroaä iraquo;er= minberte SWoftfä^gfeit unb erblidt bemgemafj in bem guten a3aftarb= (^at6= engtifd^en) copy;d^roein baäjeutge S^ier, basect; für unfere 9Ser^äItniffe ant beften pa^t. SJBeil unb fo range bie reg;ad)e fo liegt, mufj basect; Streben besect; ^üd^terä bei unsect; barauf gerietet fein, möglicamp;ft fd|öne copy;oftarbt^iere (unetgentli^ fo genannt) ju probugiren. 5)asect; gefc^ie^it nun, inbem mir entraeber einesect; ber ^n^tt^iere ausect; rein englif^er, basect; anbcre ausect; rein beutfd^er 9tacc realen ober inbem rcir foldjc Spiere gur 3u^t oenoenben, roeldjc f^ou me^r ober roeniger engtif^eS 23lut befi|eiu äöel^em ißerfa^ren ber ^orjng gu geben fei, ift färoer ju fagen; Spiere aus frifc^er Äreugnng finb für ^roecfe ber Haftung meift fe^r gut, für ^roede ber .Suc^t aber mit SBorfidjt 511 oermenben, ba man gum S3oransect; ni^t weif, nrie jle Ber= erben, roä^renb man bei folgen, bei roetc^en bie SBtotmifdjung f^on nor längerer 3eit oor fi$ gegangen, in biefem ißunft copy;ewipelt sect;aben fann. Sei ber (Sntf^eibnng für biefe ober jene 2BaI)t roirb man fidj nid^t feiten bnrd^ bie letztere ober fcsect;n)ierigeve copy;elegöt^eit gum Segng ber gatyfyitxt beftimmen laffen muffen.
n. Stulwo^I ber einjelncn Sudjttlliere.
sect;7. esect; genügt nic^t, bie Skce beu aSerpltniffen angemeffen gemäht gu ^aben, fonbern man bebenfe, bafj felbft innerhalb ber beften 9iace 2£)iere oorfommen, bie raquo;let gu nmnfdjen übrig laffen. 9hin ift aber als Siegel angunel|men, basect; bie etternt^iere ben größten eiuflufj auf bie eigenfc^aften ber ergeuglen jungen ausect;üben (Snbinibualpoteng), bafjer muffen fie felbft jene copy;genfdjoftett unb gönnen möglid^ft ooKfornmen an fid^ tragen, reelle an ber begügtid^en 9tace gefd^d^t finb; esect; ift bemnac^ eine übel angebrad^te copy;parfamfeit, toenn man beim llnfauf oon ^ud^tt^ieren fid^ burd^ einen etroaS ^o^en Sßreiä abgalten läßt, basect; Sefte gu erroerben. ißegreifli^ ift esect; gut, roenn man fidlj oor Slüem, roaä beu SBertlj ber Spiere gur Suöjt bebingt, oor bereu 3lnfauf übergeugen fann, befonbersect; raquo;on ber aSererbungsect;= fä^igleit. copy;oioeit bieg nid^t möglid^, muß man rocnigftenS barauf feljen, bafe bie 3;^iere eine, iljrer 3iace entfprec^enbe Äöi-pergröfe laben unb im Körperbau jener gorm fid^ möglid^ft nähern, toel^e oben in sect; 4 alsect; angemeffenflc begeid^net ift, aud^ baß bie copy;efd^le^tät^eite besect; ebersect; gut anägebilbct finb (bei eblercn Dtaceu fommen nidsect;t feiten ^obenfadf^ jc. Srüd^e oor) unb bosect; 3JJutterfd5n)ein minbeften? 12 3ijen am copy;efäuge ^ot, bo bei geaö^nlidjjer
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— 11 —
#9632;grudjtbarteit pufig fo raquo;iel gcrfel jur äBelt tornnteu, roooon jebeS eine eigene Qw ermatten foil.
SDic ju paarenben Spiere bürfeu nity in na^cr SBerroanbtfd^aft imt= tinanber [te^en; man barf BcifpteKroeife nic^t (Sefd^roiftev unter fid^, nodgt; raentger iBater mit Softer ober Gutter mit copy;o^n paaren, benn eine foI(sect;e SScrttianbtfc^aftäau^t, einige 3eit ^inburd^ fortgefe^t, bringt bie nad)t{)eUigftcn folgen, bie jungen raquo;erben fdjnmdjlidj, fommen mit mannen Äraufbeitsect;=5ln= lagen jur Söelt unb finb iiberfiaupt fe^r ferner aufänbringen ;s bie ganje 3u^t ma^t, roenn audj bie iJiace an fid^ nod) fo gut ifl, entfe^iebene 9iütffrf)ritte. S8ei feiner anbern 2:^iergattung treten bie ^adjtljeUe ber SSermanbtfc^aftS-3ud)t fo fd^nett unb augenfäüig fjeroor, alsect; bei ben Sd^roeinen.
Obrooljl man fi^ ausect;na^msect;n)eife eine furje 3eit ^inbutc^ na^e Der= roanbtcr Spiere gur ipaarung bebienen taun, um einer [Race gemiffe (Stgen= fd^aften m5gtid|ft fd^neü anjubilben, fo ift ein fold(jesect; aSorge^en bodE) nur in ber sect;anb eincsect; gefd^idften unb erfahrenen 3üd^tersect; snläfeig. Slnberc mögelaquo; ftd^ bei ifjver 3u^t an bit oben auSgefprodjenc D^egel galten, roaS unter fficobacfytung t^untidf)fter copy;rlparniB baburc^ ermöglid^t roirb, bflß mau #9632; regelmäßig in nid^t ju langen ^eriobeu einen 2öedf)fet mit bem @ber ein= treten läfet. copy;er neu anjufdfjaffenbe copy;ber braud}t felbftDerftänblidt) nid^t ausect; einer anberen 9tace, fonbern, roenn fonft geeignet, nur auä einer on= bereu 3ud^t (gamilie) ber gleiten ^ace genommen ju merben.
m. laquo;Her ber 3laquo;i!|ttljierc.
sect; 8.
reg;ut genährte Spiere finb jroav nadj 3uvüdflegung eineö 2lltersect; raquo;oit 6 Monaten fi|on begattnugSluftig unb fäfyig. copy;od^ ift ber Äörper besect; quot;S^iereä in biefem Sllter nodj in ber (Sntroidtuug begriffen; ein fo frü^ ^eitigesect; 3nlaffen gur Segattung läßt ba^ev basect; Sljier nid^t leidet jene Äörpcr= grofse erreid^en, 511 melier esect; raquo;ermoge Stace unb Haltung Einlage befi^t. ^iBem csect; barum gu l^iun ift, mögli^ft fdjtDere S^roeine p jüd^ten, ber barf bie gnfytttytxe feinesect;fallsect; nor surudlgetegtem 8. ßeßenStwtäat 8ulaffeu (bie copy;ef^led^ter muffen längftenl mit 5 2Ronaten getrennt roerben) unb ^roar ift felbft biefel 2llter nur für !leine unb mittelgroße ^tacen, meldte früher reif finb, basect; angemeffene, roä^renb bei Spieren größerer jRacen ber Ablauf eineä ^a^xt^ abgemanet roerben mufe.
2öie lange man bie Spiere gur 3u^t oentienben fanu, Ijdngt fefjr ton i^rcr Snlfeiplbüallffii ab. 3m Mgcmeinen läßt fid^ nur fo oiel fagen, ba^ man gute ,$udjttfiere mit S'iu^en fo lange gnr 3ü^nS beibehält, olä fic
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- 12 —
gefuube gerfct in 5itireidsect;enber 3deg;^ vato raquo;on eutfpre^enben eigenf^aften. erjeugen unb ernähren, copy;ie^ ift in bcr Siegel 5 btö 6 ^aljre lang ber gall. ^Kituutev fommt e3 jebod) tor, basect; Dor 2lb(auf biefer 3eit bit SJjiere (insect;be[onbere bie männti^en) eigenfdjaften annehmen (j. S3. Uamp; artig roerben), rcel^e i^re frühere 2lb)'^affung (Se^afS Haftung) iiot|= raei\big madjen.
IV. ptierung. -
1. nitthanpt.
#9632;
j) a.nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;.
gaft iebesect; Futtermittel, $m unb copy;trplj aiisgenonnnerv eignet ftc^ für 3ud)tf^n)ehie. SSurjeln (3iu6en alter 2trt) unb Knollen (Äartoffetn, So-pinambur) bilben im Ülllgcmeinen (jumal im SBinter) bie ^auptgrunblage ber gitttenmg. 9tiemalsect; [teilen fie aber eine für fid) genügenbe Stauung bar, ftetä mug noi^ ein anberesect;, i^re Mangel auiglei^enbeS (Ä'raft=) Futtermittel ^ittjuttetett, basect; in aKal^etmen, SKidjtrefieiti, Äleie, Octfuc^en, Äörnerfrü^teu, SRolfereiabfätlen (befoubcrs abgerahmter tSlUäf) befielen tonn. aBeldje oon biefen Futtermitteln beiber copy;attungen im ttngetncn gall am Sroesfmdfeigfteu gerodelt roerben, barüber fann nur ber Staub ber jeroeiltgeu SJlarftpreife entf^eiben. Senn man musect; nie oergeffeu, bau ^ Iefete 3tue^ ber S^roeinejuc^t in möglt^ft ^o^em copy;elbertrag befielt unb bap biefer 3uje(t burcö eine falf^e Söaljl ber Futtennittel feljr gefä^rbet roerben fann; mau mufj bei biefer felbftoerftdnblid) fo ju SBerü geljen, baf? jcroctlS bie-jenigen gutterftoffe inSSeraenbung gejogen roerben, roctc^e bei gleicher 9Msect;r= roirfuug unb 3uträglid)leit für 3nc[;tt^ierebienieberften äRatltpreife ^aben.
2Sie grofj bie tägliche Fntter=9tation fein muß, ijängt uon bem teben= beu Äörpergeiöid^t, bem Sitter unb bcr Diace ber 3n^t)cfirosine in ber 2Beife ab, basect; je größer basect; Äörpergeroicfjt, je jünger bie Spiere finb unb je ge= frdjjtger bie Diace ift, um fo größer auc^ bas tdglid^ gu Derabretd^enbe Futlerquantum fein mufj. copy;a jeboc^ bei fonft ganj gleiten 93erpltniffeu ein S^ier boc^ me^r fri^t, alsect; ein anbeveS,, atfo quc^ bie ^nbimbualilät bei ber'ernä^ruug eine 9totte fpielt, fo ge^t man bei Semcffnng besect; gutters quantumä am fidjerften, roeuu mau bie jeroeitS mit offenbarem Slppetit täg= liä) uerjeljrte gutiermenge für bie bem betreffeubeit Spiere angemeffene JageStoäibn anfielt. Riebet barf man aber ben gmä ber Gattung ja ui^t anf^er Siegt laffen, ber sund^ft barauf gerichtet ift, tiete, gefunbe unb root)! ouäaebilbete gerfel ju erhalten, roel^e oom SWuttevt^ier entfpre^enb gut gefdugt roerben folten. tiefer 3n)erf toirb oft in ber befielt 3lbfi(i)t
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gefdjäbiget, inbcm burd) ju rei^e Fütterung Wuttcrf^roeiiie, rocldje na(f) i^rcr JRace unb Snbimbualität 511 großem gettanfag geneigt finb, bosect; gutter auf beu eigenen Sei6 legen, roobei bie %txkl f^ioä^U^ fic^ eutroirfeln, fc^j*er aufäubringen finb, baä ^nttertf)icr nic^t feiten wenig üRitäj gibt unb fettft an gru^tbarfeit einbüfet. liefen Hebelftänben entgeht man, roenn bie gjhitterfcfiroeine jroar jur raquo;ölligen Sättigung, aber mit folgen aRitteln ge= füttert iDerben, roetc^c nic^t ftarf nähren aiub ben Appetit ber Spiere bisect; gu einem in feinen folgen sroetfroibrigen @rabc fteigevn. copy;asect; finb nun ju= gleid) bie roofilfeil|ten guttermittel, 5. 23. jRüben, Heine Äartoffetn, 2opinam= bur, Äteie, 9)iüHeftanb, ?(RaIg?eime, (Srünfutter, roeldje ba^er oä^ bie ptterangäfofteu mögfid)fi niebrig fteficu uub baburd) ben Reinertrag ansect; bem „^utfjtgefdjäft oerme^ren Reifen.
Um übrigens bem ^ücfiter einen 2lrisect;altspun!t für bie gnttermenge ju geben, roeld|e er im großen S)iird;fd)ntit alsect; anSreic^enb unb 5n)erfent-fpredjenb anfe^en barf, fei ^ier bemevtt, bofe nad) angeftcöten SBerfu^en ,3ud)tfd;tDeiue auf 100 Sßfb. ÖebenbgciBidjr täglidj in if)ver 3iaf)ruii9 an Jrocfenfubftanj erhalten muffen, unb graar gerM vom Stbfe^en bisect; juui Silier boii (i SRonaten 4 6isect; 5 Sßfb.
„ oon 6 SRonaten biä 511 1 3al;r .... 23A „ S1/^ „ ausect;gema(|iene Spiere (oon 1 Sa^r 1U^ barüber) .nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;2 „
5Da alle gebräudjli^en Futtermittel auf isect;ren reg;el)att au tvoefener ÜJiaffc unb geu^tigfeit (2Safjer) unterfndjt finb (fic|c Tabelle @. 14 15), fo Idfet fid^ leicht beregnen, roie raquo;tel ißfunb raquo;on ben gebrausten Futtermitteln baju ge= fyöxm, um basect; gcroüufc^te copy;eiutdit Srodenfubftang ju erhalten.
Sei ber güttenmg tommt eä aber nid}t altein auf bie 9)1 enge, foubern and) auf bie ^ufammeufclvung (Qualität) bcsect; gutters an, ipetd^e eben= fallsect; bur^ beu „^raed ber Gattung bebingt ift uub wobei t^eilroeifc bie nemti^en @efid;tsect;pii!iEte als tnajjgebeub auftreten, wie bei ber 2Rengebc= ftimmuug; fo muB für 3ud)tfd)racinc, roetdje uod) uidjt auSgeraa^feu, unb roeldje ua^ 9lace uub Sübunbualität bebeuteube 2tntagc 511 gettanfalp fabelt, basect; gutter anberS gufamtnengefe^l fein, alsect; für auSgema^feue unb fotdje copy;c^roeine, meldte toenig 3üdage juth gettaufalp ^aben.
SSlan unterfdjeibet bejügti^ ber 3ufammenfei3uug ber Futtermittel, 2 sect;auptnäf)vftoffgruppeu: bie eine copy;nippe beißt man plaftifdjc, roeil fic basect; Material 511 beu not^menbigen 23efiaubtsect;cilen besect; t^ierif^en Äörpcrä liefern, $. 23. sum Slut, -gleif^, Anoden; bie anbere copy;ruppc füfirt ben Ramcu „Dtefpiratiousect;quot;=Sioffe, meil fic raquo;orgugSiDcife basect; Summen unb ba= itir^ bie Äerpertudrme unterhatten, b'aneßen; menu in gurei(|enber SKenge
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gefüttert, gett ex-geugen. 83e[oubetä' reid) au plaftifd^en ^ä^vftoffen fmk Mxld), sect;ülfeufru^te (Sonnen, copy;rbfen, ßtnfeu), Oelfu^eu, ^Qljteime, ^(eie, oUe copy;etretbearten; raquo;oräugäroeife reid^an Dlefpirationsect;=@toffen finb Äartoffetn, SRüfceu aller 2trt, ÜJJaiä. copy;rünfutter im jungen „^nftanbe, in toelc^em attein esect; ben copy;c^toeinen gefüttert roerben fottte, nähert fid^ ben oöeugenannten, an pfaftifd^en Siä^rftoffen reiben Futtermitteln.
Stid^t um bem Sonbroirt^ eine ftreng einju^alteube (Schablone gu bieten,
fonbern me^r, um i^m gu geigen, roetdfjer sect;itfämittet ber rationett 2Bir%
fc^oftenbe bei geftfteUung feineä ^ütterunggptaneS fic^ bebieuen musect;, foil
'Ijier gu fa^bienüc^em copy;ebrauc^ eine Tabelle über bie 3wfa'quot;iquot;enf^ung ber
guttermittet ^ta^ finben.
^u 100 Seiten finb enthalten:
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15
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guttermlttet
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Orgas nifcbe
fubftagt;i3
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fflnffer
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SBerSältnig
3ij)tf(J6en5ßtor
teinunbfiicf;
ftofffrelm
mratU
ftoffen
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m-
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spfb.
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copy;riincr Alee „ Sujertte „ copy;fparfette „ Sonnen „ 2Btdeu „ 23udjroe^eii „ artaisect; „ SBiefengraS
Sprat dou sect;afev „ „ SBicfen „ „ evbfeu
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15,5 17,3
18,5 11,7 16,2 11,5 14,6 16,0 67,7 77,0 79,7 77,0
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83,0 81,0 80,0 87,3 82,0 87,5 84,3 71,9 14,3 15,0 14,3 15,0
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1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1:
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2,33
1,73
2,75
1,93
2,45
3,75
9,67
4,2
7,43
3,92
4,52
2,81
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3e imiger nun bie Jljiere fhtb, befto meljr plaftifdje ^läljrftoffe muffen in bem gereiften gutter etitljatteit fein; mit fortfc^reiteuber copy;ntnricfhtng bür-fen mtdfj bie ptaftifdjen Siäljrftoffe in ber täglichen gutter=9tation abnehmen, bi3 fie nadj oottenbetem SBac^ät^um ber Spiere basect; für ein 3ucfjtfdjn)e'in ^x-läffige geringfte 'äRaaf? erreid^t ^aben; mä^renb bei jungen Spieren bag SSer^iätt^ nifj groifd^en ptaftif^eu nub Dtefpirationönä^rftoffen 1:2 betragen mufj, tann esect; beim au^geroad^fenen 3raquo;df}tt5ier auf 1:6 fteigen (bei SKaftfc^roeinen in ben leisten ^elttdumen ber Sltaftuug fogar auf 1:8).
copy;S ift raquo;on ber größten SBidjtigfeit, bei jungen Spieren esect; nic^it, an plaftifdjen 5Räsect;rftoffen (protein) im gutter fehlen ju laffen, ba beren gutesect; copy;ebenen ganj roefenttidj baoon aamp;pngt, beim, menu bie ^ialjrung jroar auc^ in genügenber SKenge, aber ju arm an plaftifcfjeu Stä^rftcffen gereift mtrb, fo nehmen bie jungen Spiere raquo;on maftföligen Kacen an copy;eroic^t roo^t ju, basect; gune^menbe copy;eraic^t befielt aber meift ausect; sect;ett unb bie ?Cusect;= bilbung i^re^ ^örpersect; an gteifd), Anoden jc, überhaupt an copy;vöfje, leibet gtei^mo^t Bebeutenb 5ftort).
S)en gt;i)\x$i\$vom.txL Salj ju geben, ift im Mgetneinen ni^t notIjttien= big, ba fie in ben geroofjnUd) gereiften guttermittetn eine ^inlangtid^e 3Kenge baüon ermatten; esect; finb manche gnte (Sd^roeine^altungen Befannt, ioo fein copy;alj gereift roirb, raeit man copy;a^gaBcn nic^t fur snträglidj ^att;
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mbeffen roirb in anbercu Haltungen. fotd^eS o^nc Stadjtljeil gegeben. 350^. barf man auf ein copy;tücf nid^t tne^r aB V2 6^ 8/* Sot^ täglid) geben, copy;röfeerev copy;alggemiB tann copy;armentäünbung, fogar mit töbtUdjcm 5Kusect;gang, Iierbeifüljven; in biefer sect;inft(|t ift bauor ju roarnen, ftarf gefallenes copy;aucr= futter in grower SJleuge 511 reiben ober gar SalätocEe (raquo;on eingefalgenem sect;teifc^), meiere fdjon mau^em copy;^mein basect; Seben gefoftet ^at.
copy;oroett ausect; auberen copy;rüuben mögti^, foltte bte tagli^e gutter^otion eine 3lbroec^älung in beu gutterftoffen barbieteu, ba basect; copy;^toein, roie bie meiften anberen sect;aiisect;i^icre/ biefen SBe^fel liebt, melier ben3erfftelligt roirb entroeber inbem mau nad) beu 3)ia%eiten mit beu ^utterftoffen raecOfelt, ober inbem man jebe 2ftaf)Iseit jmar gleic^mafetg mifc^t, aber ausect; raquo;erf(sect;ie= benen gutterftoffeu sufammenfefet.
@g mu^ feft barauf gehalten merbeu, ba^ im guttertvog besect; copy;c^metnesect;, fomie in ben ^wbereitung^ uub aScrrat^gefäfecn feine alten Otefte t)er= bleiben, benn ba-j Sc^roeinefutter, ol)nel)in in einen 3uftanS) meitgef^rittener 3luflüfung cerfe^t, gerät^ beim aSor^anbenfeiu alter tiefte tei^t in effig= faure, ja faulige copy;äljrung, in meinem .Snftanb baä Jutter ntd)t allein in feiner Sftdljvfäljigfeit geminbert, fonbern auc^i her Oefunb^eü ber älteren Spiere nnb (in -Jotge ber baburd) herbeigeführten fc^le^ten SSef^affen^eit ber 'Stiilä) fdugeuber Mütter) felbft ber Werfet gefä^rlidj roirb. @g rnnfj otä unoerbrü^lic^e Dlegel gelten, alte gutterrefte fauber ansect; bem guttertrog SU entfernen, e^e .frif^esect; gurter barein gefd)üttet roirb.
Strengen Säbel oerbieitt bd|'er aud; jene; in f)iefiger reg;egeub oft au= gutreffeube copy;eroo^u^eit, aßerlei 3l6fäüe (befonberä ausect; ber Äiit^e) in einen größeren sBeplter (Staube, Sottic^) jü roerfeu uub duS biejer tägli^ jeroetlä nur ben oberen S^eil ber 2lbfälte gut Sevfütteruug absuidjöpfen, roälirenb ber untere fortroä^renb am Seien liegen bleibt uub in biefer Söeife unaugge* fe^t alsect; germent für ejfigfaure uub faulige copy;ä^rung roirren mufe. copy;in fol^esect; Sammelgefäsect; fodte roöc^eutüd) minbefteuS jroeimal Dößig geleert unb gereinigt roerben; biefj roürbe am einfac^ften babnrd) ermöglicht, ba| man 2 copy;efdfje auffteltte, mit bereu copy;ebraud} man aoroe^felfe.
S)er gmtd ber gütteruug, mit im gutter moglidjft grofje SBirfung ^er= oorgubringen, raquo;erlangt, baß bie einmal eingeführte gutterje'tt ftrenge eingehalten roirb; man barf ba^er nic^t einmal ju frösect;, ein aubercs SOial 311 fpät fommen, bennbaS SSerbauungSgcfc^äft etneSSÖjtereä ridjtet fid) nad; ber gerob^nliefen -gütterungsect;3eit; lemmt man einmal 311 frfi$, fo ift bre aSerbauung ber vox-angegangenen 2Ra$feü noc^ nid;t in roünf^barem copy;race oorgefdjritten, eä fe^lt ber geprtge 3lppetit, bie frifc^ aufgenommene Sprung oeraulaßt einen
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ju Mbigen ^IBgang beS früher SSerje^rten nor oouftdnbiger SBerbauung; tommt man ju fpät, fo entfielt bog unbe^agli^e copy;cfu^l besect; ^mngerS, ba= burd^ Untu|e unb Slufregung, n)asect; ben ^nsed ber ernäfjrung fiecinttä^Hget. 3m Uebrtgen ift eä (Stuertei, ob ben auggeroac^fenen ^u^tt^teven basect; gutter in 2 ober 3 Sagegportionen gereift roirb; meljr aß 3 iportionen ju madjen, ift oottig überpfftg. 9lnbersect; oerplt esect; f4 beliungen S^eren unb bei laquo;Diutterfdjroeinen, fo lange fieSunge fangen; ^ier muffen bie iporttonen auf 4 btsect; 5 täglidj oerme^rt raquo;erben, roeun anberä bie (Sr* nö^rung mit ber erroünf^ten SBirfung ftattfinben fotC.
Obroo^l baä copy;djiDein faft äffe ^n fetner (Srnä^rung geroö^nli^ raquo;er= nienbeten Futtermittel auc^ ro^ unb o^ne ^adjtljeil für feine copy;efunb^eit Derart, fo erroädjgt boc^ bem Sanbroirt^ ein grower roirt^fc^aftti^er 3^0^= t^eit, menu biefelbeti ni^t oor ber aSerfütterung eine Zubereitung erfahren, TDel^e bie Sßerbaunng uub Slugnufeung burc^ ben tljierifdjen Organismus erleichtert; beun man |at fattfam bie copy;rfa^rung gcmarfjt, basect; faft fämmt= li^e gutfermittet (SBur^eln, Äörnerfru^te, Änotten, Äteie jc.) in er^eb^ ttd^ größerer -üJJenge roieber unoerbaut auö bem Äörper ausect;f^iciben, roenn fie ro^ gefüttert, alsect; roenn fie burd^ copy;djroten, Slnbrü^en, Äod^en ober Stampfen oorbereitet werben. Sie burdj biefe Zubereitung ju ergielenbe guttererfparni^ toirb burdjfdjnittlid) gu V* oeranfe^tagt. 5)asect; copy;rünfutter ift esect; aüein, roet^esect; oermoge feiner leisten SSerbauU^Mt o^ne roeitere Zubereitung gefüttert roerben fann. gmax reid^t man Äartoffetn, Topinambur, Kuben, Äfirbifee oft auc^ ro^, bann aber in geringerer SRenge, fiauptfadjtid) um blätetifd^e Zroetfe (SBer^ütung oon Iji^igen ÄranfReiten) babei ju erreichen; in größeren ÜJiengen alsect; ^auptfutter gereift, muffen aud^ flaquo; gcforfjt mer= ben, um bie größte SRä^rroirfung oon i^nen ju erlangen. Ueberbiefj er* f^eint esect; angemeffen, bem ju $anfe auf bem copy;tau gehaltenen copy;d)raquo;eine baä gutter in oerflüfftgtem Zuftönbe ju reichen. Söenn baffelbe ba^er nic^t laquo;n fui) fdfjon (j. 33. 33ranntroeinf(|(empe, Sfiitd^, 5Kol!en jc), ffüffig genug ift, fo toirb eg burd) 3ufafe quot;Oquot; SBaffrc in ben Zuftaui) einesect; bünnflüffigen SBreieg oerfefet, roeil fonft eine mögüdjft ooüftänbige StuSnufettttg nid^t ftott* finbet, ba bag copy;d^toein fein gutter getoö^nüd^ ^aftig, o^ne eg gehörig gu fauen uub einjufpeidjeln, uerfd^üngt.
copy;ag copy;(^roein liebt esect;, roenn i^m feine S'la^rung in — big auf einen jjaoiffen reg;rab — errodrmtem Zuft^'^c gereicht wirb unb eg beroirft bie SBärme an fid^ fd^on eine guttererfparnifj. 3n3e(ifmquot;BiS r^tet f'e fWj na^ iex S^mpcratur ber Suft; ift biefe Mt (im £gt;erbft, SBinter unb grueling), fo roirb roärmer, ift fie roarm (im copy;ommer), latter gefüttert. Sie änfjerften
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tnbeffen ratrb in anbercn Haftungen, jold^eä o^nc ^ad^t^eil gegeben, copy;od^ barf man auf ein copy;tücf ntd^t me^r alä V2 618 8/* ßot^ tdglid^ geben. (Svü|erev copy;alsgeuuB fann Sarmentgünbung, fogar mit tobtUdjem SlnSgang, herbeiführen; in biefer ^iufid^t ift bauor gu roarnen, ftarf gefatgeueS (Sauer= futter in grojjer SKeuge 511 Te-.cf)en ober gar raquo;Saljlacfe (raquo;on eingefalgenem sect;tetfc^), meiere fd^on manchem Sdimein basect; Seben gefoftet ^at.
copy;oroeit ausect; anberen copy;runben mogtid;, foUte bie tagtid^e gutter^tation eine 3lbroe^älung in ben gutterftoffen barbieten, ba bag copy;djroein, roie bie meiften anberen sect;ausect;i^icre, biefen SBed^fet liebt, rael'djer beraerffteltigt roirb entroeber iubem man nac^ ben ^Dta^geiten mit ben gutterftoffen me^felt, ober inbem man jebe 2Rasect;Iäeit jTcar gleichmäßig mifc^t, aber auä raquo;erf^ie^ benen gntterftoffeu gufammenfe^t.
(5ä muß feft baranf gehalten roerbeu, baß im g-uttertrog besect; reg;dsect;meinesect;, foroie in ben ^laquo;IJereitmtggs unb aSorrat^ggefäßeu feine alten tiefte vex-bleiben, beim baä copy;c^metnefutter, o^neljin in einen 3uftan^ roeitgef^rittener Sluflöfung rerfc^t, gerätf) beim aSor^iaubenfein alter tiefte leidjt in e)fig= faure, ja faulige copy;äljrung, in meinem J^quot;^01^ ^sect; gutter nidjt allein in fetner StSIrfS^igfeit geminbert, fonbem au^ ber copy;efunb^eit ber älteren Spiere unb (in sect;olge ber baburc^ l;erbeigefü^rteu fd^le^ten copy;ef^affen^eit ber Wxlti) fäugenber Mütter) felbft ber gertel gefamp;lJTKdj mirb. copy;g muß alsect; wxmivüäßfy ^egel gelten, alte gutterrefte fauber ausect; bem -Juttertrog jlaquo; entfernen, e^e .frif($esect; gurter barein gefdiüttet mirb.
copy;treugen Sabct cerbient ba£)er and) jene, in ^iefiger copy;egenb oft au= gutreffeube copy;eroo^n^cit, allerlei ülbfätle (befouberä ausect; ber Äudje) in einen größeren Se^älter (copy;taube, Sötttdj) ju raerfen unb ausect; biefer täglich jeroeilä nur ben oberen St^eil ber Slbfälte gur aSerfütteruug abgufdjöpfen, roä^renb ber untere fortmä^renb am Sobeu liegen bleibt unb in biefer 2ßeife unausge^ fe^t alsect; germent für effigfaure unb faulige copy;ä^rung roirfen muß. @in foldjeä copy;ammelgefäß foHte mbfyiXtXWfy minbefieiiä gmeimal Dößig geleert unb gereinigt merben; bieß mürbe am etnfadjfteu baburd) ermögli($t, baß man 2 copy;efäße aufftellte, mit bereu copy;ebraud; man abroe^felfe.
copy;er £xoeä ber Fütterung, mit bem gutter möglidjfi große SSirluug sect;er= Dorgubriugen, oerlangt, baß bie einmal eingeführte guttergeit [trenge eingehalten mirb; mau barf baljer r.idit einmal gu früsect;, ein anberes Mal gu fpdt fommen, bennbag 3Serbauungsect;gcfd)äft ehteSSÜ^iereä rid)tet fid) uad) ber gemöljulidjen gütterungSgeit; fommt mau einmal gu frülj, fo ift bie Sßerbaunug ber Bor= angegangenen iKa^lgeit uoc^ nid;t in rounf^barem copy;rabe raquo;orgef^ritten, eä fe^lt ber geprige 9lppetit, bie frifd^ aufgenommene SRaljmg oeranlaßt einen
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gu Mbigen Abgang be8 früher SDerje^rten oor ootlftdnbiger iBerbauung; fommt man gu fpdt, \o entftefjt basect; unbe^agli^e copy;efü^l beä sect;imgersect;, ba= btttd^ Untune unb Aufregung, n)asect; ben 3^^ ^^r copy;rna^rung beeiutrdc^Hget. 3m Uebrigen ift eä einerlei, ob ben auägeroad^j'enen ^udjtt^teven basect; gutter in 2 ober 3 Sageäportionen gereift roirb; meljr afö 3 Portionen gu madjcn, ift DÖÜig überflüffig. 9lnbersect; oer^dü eä fi^ bei iungen Spieren unb bei SKutter^roeinen, fo lange fie 3[uu8,e fdugen; ^ier muffen bie Portionen auf 4 bi3 5 tdgli(^ vermehrt werben, rcenn aubersect; bie @r= nä^Tung mit ber erroünfcfjten SBirfung ftattfiuben foü.
Obroo^t basect; copy;d^roein foft atte gu feiner Grnä^rung geroö^ntid^ t)er= mcnbeteu guttermittet auc^ rosect; unb ofjne Sta^t^eil für feine copy;efunb^eit raquo;erge^rt, fo crrodc^ät boc^ bem Sanbroirt^ ein grower roirtbf^aftltd^er Sftadj* t^eit, TDenn biefelben nic^t oor ber Skrfütterung eine Zubereitung erfahren, U)etd)e bie Sßerbauung unb 9üisect;nu^ung burc^ ben t^ierifd^en Organiömuä erleichtert; beim mau ^at fattfam bie (Srfaljrung gemalt, basect; faft färnmt* li^e Futtermittel (SBurgeln, Körnerfrüchte, Änotten, Äteie jc.) in er^eb* Itdj grölerer Wtm^t roieber unoerbaut ausect; bem Äörper ausect;fReiben, wenn jte rolj gefüttert, atsect; roenn fie burdj copy;^roten, 2lnbrü^en, Äoc^en ober kämpfen oorbereitet roerben. copy;ie burdj biefe Zubereitung gu ergielenbe guttererfparnifj roirb bur^f^nitttid^ gu V* oeraufdjiagt. S)aä copy;rünfutter ift esect; aüeiu, roelcE)esect; oermöge feiner leichten 58erbauUd)Ieit o^ne roeitere Zubereitung gefüttert roerben tann. Qroar reicht man Kartoffeln, Topinambur, JRüben, Äürbi^e oft audj ro^, bann aber in geringerer SDtege, ^auptfd^ti^ um biätetifd^e £mde (SSer^ütung raquo;on ^i^igen Äranf^eiten) babei gu erreichen; in größeren ÜJkugen aß sect;auptfutter gereift, muffen audj [\t gefönt roer^ ben, um bie grojjte ^ä^rroirtung oon Hjnen gu ertaugen. Ueberbie^ er= fdjelnt esect; angemeffen, bem gu 3?aufe auf bem copy;tau gehaltenen reg;cf(raquo;eine basect; gutter in raquo;erflüfjtgtem Zuftanbe gu reiben. SEBenn baffelbe baljer nid^t laquo;n fi(^ fd^on (g. 33. Sranntroeinfdjlempe, SRitc^, 5Kotfeu jc) , flüffig genug ift, fo roirb eä burd^ Zu[afe quot;quot;u ^Baffer in ben Zuftanb eines büunpüfftgen Sreiesect; oerfe^t, roeil fonft eine möglidtjft ooltftdnbige 9lusect;uu^ung nicfjt ftatt= finbet, ba basect; copy;dljroein fein gutter geroö^nüd^ ^aftig, oljue eB gehörig gu fauen unb eingufpeid^eln, Berfd^tingt.
S)asect; copy;d^roein liebt esect;, roenn i^m feine S^a^rung in — bisect; auf einen gerotffen Orab — errodrmtem Zuflctnbe gereift roirb unb esect; beroirft bie SBdrme an fid^ fdfjon eine guttererfparni^. Z^edma^ig rietet fie fid) nadfj ber Simperatur ber Suft; ift biefe fait (im 3?erbft, SBinter unb grü^üng), fo roirb rodrmer, ift fie roarm (im copy;ommer), fdtter gefuttert, copy;ie du^erften
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$fi#n bet gtroStmUna beägütt^Üegeu smf^ert- i6;!ünamp;'9(2'^-4)*S eä fe^ter^aft 1ft, Bei üütyn Semfietdtutber Sii^1 baS eine aßol; wätthejvKSä anbete 3KaJ ffiamp;^li^Wf^^l^^^H^^ tttiribti- ijt: 6tfaitMt|
me nä^äfe iraquo;ei^ie^laquo;v!i^rfen (ift iür($j^eamp;^püet-(a.::^ifi*ehnibfe cBen gefodjten M^ßm nit^t forgfdfttg rp iBret gerbriicft laquo;nb'in-tier ;fIufftgWt guttcrmdjle abgetup roetbcn) bfft ajiageii bet^ ^^ioeitte Berbrhj)en,:: toobiird^ fröenn aud^ niäjit fofött ber::5amp;)b, jb ^o^; Meiölattgü^eä copy;le^utit- ^tbri^ u^rttbirb/ ^nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;;:' a' • ^::'' #9632;' #9632;•#9632;::'-;;; :// : 1^ hmipi% r.d
a) guttetung ber gerfcl 6isect; gii'm Slltet b on AW6iiiUxi.
jjxi SDamit bie gut ^n^t ht^iimmkn jungen gerfel fi^ I5tpetltsect; gut er^t? toidfeln nnb jene reg;tosect;e ettet^en, gu bet fie netmöge iljtet SÄace natutl^je Einlage ^aben, muffen fie Biä gum Stltet non 4 Monaten raquo;oKftanbig a^ tei^enb unb gut (nacfj Quantum, unb Oualitdt angemeffen) gefuttert roetben. $at basect; ^uttetf^mein eine giemlic^e £ai)l von gettetn (10 lt;StM nt^i baiübet), fo,teid)t, au^ wenn eä raquo;iet SKUc^ gibt, biefe 3 SBodEjeti na^. ber (Seburt jut ooHftanbigen copy;attigung bet fdjneH ^etanroa^fenben getM jeüen nteljt gu unb esect; musect; be|^alb leiteten nebenljet nod^ Sla^rung angebpfen mctben. reg;iefe befielt geroiamp;^nli^l in fü^et niatmet Äu^mit^, roetc^e mtin in einem '—: wit bem ÜUiuttetftall butcf) eine fleincte Oeffmmg in SSetbini bung fteljenbcn SRebeuffatt ben getMn raquo;otfcfet. — 2öasect; biefe b^itpn ni# fpfott raquo;etjeljten, mu^ foglcid^ toiebet ausect; bem guttetgefd^itt entfetnt meir? bcn^ba fonft bic 5Jiildsect; balb fduett'nnb in biefem 3iiftanbe S)ut^fat[, %.i ben getfeln returfadjt. ^jjand^e ^quot;d^tet fyahm felbft bei bet peinUdftten spünMid^feit ben Sutd^faU ni^t Bereuten tonnen; fte gießen baljet bot, ftatt3Jiil^ butd^gefiebtesect; sect;afet=, Sud^TOeigen--, reg;etftef(|vot; mit etiBa'g SftKdl obet SBaffet gu bünncra 33tel ge!od(jt, obet gauge reg;etften= obet 3fto^gen= fötnet, gef'od^t (reg;erfte aud^ to^) gu teilen, fo lange bie getM an', ber SJiuttet fangen, copy;obatb biefelben Bon bet ?Öiuttet cntroö^nt finb (masect; 4 bisect; 6 SBodien nad^ bet copy;ebutt gefc^ie^t), befteljt i^te 3ia^tung jebenfalTä ana füfjet roatmet Än^mild^, roeld^e i^nen tägüdfj in 4 b,isect; 5 ^ottionen!, jebegmat gut Bößigen Sättigung geteilt mitb; auf 10 ^fb. Icbenbigeä Äotpetgeroi^t netge^rt ein getM but(|fd^nittlid^ 1 Sitet SRitcij. sect;aben.nad^ 8 biö 10 Sagen bie getfel biefe Sia^tung angenommen, fo getbtudtt fltaft einige gefönte Äattoffeln in bet aftildlj unb, miff man m lefeictei;, ba 0e — menn aucfj basect; befte — bod^ nadj Umftdnben auc^ bosect; t^ieüetfte ^üttte mittel ift, fpoten, fo gibt man gefegten gefd^toteten $afet ober Sud^meijeft
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^ittju .))nt,et Beifügung raquo;on SBafler; foroo^I ^taferlaquo; atsect; Su^n)etjen=8rti ntraquo;? flettg an fßfeet aÄÜ^ aB', iiibcnt inoiit iitt: SBev^Itnil1 m^r'^tidi*
SRa^ erret^ter iOiSeBengröö^e'läBtntan dttrnd^lig än'We^tettc W füfeen aJJil^ abgerahmte copy;aiierntil^ tvetenyv^fe raquo;on nun an groetftnafjig einen.-y-r.njenn.auc^. nur heinen Jt^ett: ber tagli^en gutterration, au^ modji.; Sßon iefet ai fonncit au(| ange6ru|te ^lete, gefönte ^ßberi,'6efon= bersect; , äJiö^ren,. SBobento^Iraben gur SSerroenbung lommen,' foroie tmaw 0[e= lo^te. ^ot^eitne, .n3ei(^^ ledere im ^er^altni^ jur S^j^nölrfurtg iür'J^tt baS, n)o^fe0e 3ia|runggmittet borftetlen, übrigens nur in felljr' maamp;lgfcf1 £luautitdtr tagUc^ clrao V? ^fb., angenommen mvitn.
Slebenbei rei^t man. tm @ommer copy;rünfutter atfer 2irt, tbeli^ei' tjic gerfel ;f4fln in garter Sugenb fefjr gerne aufnehmen.'
', .'.'Sei geeigneter Sluäroa^ ber gutterftoffe fiubet baä ^erferfein Sebötf'1 ni| an ,miueraüf(|en Stoffen gum Stufbau'b.eä ÄörperS geroo^nlic^ gttät gebedft. (äsect; ift aber, ba man bei ber — nddj 23obenart, ^a^reStDitterüng u^tö na(| fonftigen (Sntturoer^dttnlffen oerf^iebenen Güatitdt ber nämtidjen gutter= ftoffe tu-jener ^infic^t nie BÖßige copy;ic^er^eit Ijat, immer geraden, ben gerfein big jum Sitter Bon 4 biä 6 Monaten V2 Ufö% tyty ptjoäpljorfauren.Äalf ober 1 bisect; 2-^loffel oott bu^ene sect;otjafcsect;e.pro (Stüd unb 5tag im giütej; .ju .reiben. .Siefer 3quot;^ fc^abet, fetbft roenn fein Öebürfni| baron oor= Rauben, niemals, trägt aber, menu .ein foW)eg oor^anben, roefeutXi^i im ^ntn)ilaquo;ung bef iungen S^iereä bei.,nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; Vquot;..
Tb)'Fütterung ber jungen copy;d^raeine raquo;om 4. 6iS gnth 8. ' ,.'quot;nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; Sebenämonat
:. ;SDasect; gutter befielt je^t ausect; gefönten Stuben, Kartoffeln, ?opinamamp;ur, augebrü^ter Meie, gefönten SJialgteimen, gefc^rotetem sect;afer ober Su^roeiäeu, getobt ober angebrüllt, abgerahmter copy;auermil^, SRbenbei wirb in ber ge^ #9632;eigneten Sol^reägeit copy;rünfutter jeber 2Jrt raquo;orgemorfen.. ...,•:; ,: :. v-.-.f;
c) gntterung ber ermadamp;fenen SÄioeine.
sect; 12. SSom 8. SebenSmonat an beginnt bie geroöljnlidjc Fütterung, wie pe ;ft^ für auägeroa^fene 3uc^tf(^n)einc eignet unb befjljalb, mit SKuSna^me ber ^dugcjeü M SWiitterf^weinen/ beibehalten tuirb, fo lange bie S^iett für
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gatyffotät yfyaum raquo;erben. Sei ber gütterung ift großen copy;Ber- un^ 3Kuttetf^n)ein fein Unterf^ieb gu machen. 9hir bann, wenn bem ebcr oiele 2Rutter[^u)eine öä^li^ 40 copy;tüd unb baruber) gugefü^rt werben, mujj berfelbe eine Zulage von gejd|rotetem sect;afer erhalten.
$mmttfüiUtmq.
Sßom Srül|ial)r an, roo ber copy;rünfutterf^mtt für basect; Üünbnie^ Beginnt Btsect; gum sect;erBft, roo er aufhört, genügt esect;, wenn baS ^u^tf^roein in ber Jpauptjodje copy;rfinfutter erhält, neben welkem tägli^ nur einmal irgenb ein onberesect; gutter (ausect; ber SRei^e ber fonft üBli^en Futtermittel) gereift wirb. Sebe 3lrt uon copy;rünfuttcr ift für bic laquo;Sdjroeine geeignet, j. SB. Säteunfraut, rotier Älec, copy;fparfette, Sugerne, SBlcfen, 3Jiengefutter (SBidfen, sect;afer, erbfen), SJiaiS, SRangolb (im Babifc^en OBerlanb „copy;artenfrautquot; genannt), SÄunfeln-Blätter, felbft reg;rasect;, menn eä nic^t gu alt gefdjnitten wirb. 2lu^ (Si^eln werben in 3a|rgängen, wo fie gebeten, gwerfmägig gur gütterung Beige= gogen, ba fie im SSerljältnifj gum Mljrgeljalt meift wohlfeil gu ^aben finb.
^inUtfütUmm.
copy;iefelbe Befte^t ausect; gefönten Sßeiferüben, JRunfeln, Äo^lraBen, Wityxm, Kartoffeln, JopinomBur mit angeBrü^ter Äleie ober 3Mgfeimcn. Äörner= frü^te ober SReljl fmb oöHig unnötig. SDasect; abgerahmte reg;auermil(| eine bem copy;(^mein angenehme unb fe^r guträglic^e gutterbeigaBe Bilbet, ift moljl felbftoerftänbli^, aber notljmenbig ift fie feinesect;wegsect;, bagegen oert^euert ^e bie Fütterung ba nidjt uner^ebli^, wo Wtilä) einen Ijoljen 5preisect; ^at.
(Sin wo^lfeilesect; gutter, basect; bie sect;älfte ber täglidjen gutter^ation ausect;= machen fann, Bilbet basect; copy;auerfutter; esect; wirb bargefteHt, inbem im sect;erBfte oUesect; copy;rünfutter (Älee, JRüBenBlätter, reg;rasect;), baä in anberer Söeife feine gwedmä^ige SSerwenbung me^r ftnben fann, fleine unb uon Äranfljeit ergriffene Kartoffeln, erfrorene JRüben im gerfleinerten ^uftanbe feft in einen wafferljaltenben Seplter (ausect; sect;Dlg, Steinplatten, 6ementgusect;) eingetreten, gut bebeeft unb befd^wert werben; matj fann bagu etwas weniges copy;atg oerwenbett, not^wenbtg ift esect; aber nidjt. (Sin fold^eS copy;auerfutter, wenn forgföltig Bereitet, pit fi^ gegen ein 3al|r in guter Sef^affen^eit.
d) Fütterung ber aßutterfdjmeine wü^renb ber
copy;äugegeit.
sect; 13. SBd^renb bie 3quot;#tf^weine gwar jebergeit genflgenbe, aber wohlfeile-raquo;ia^rung erhalten foHen, muffen fie, fo lange fxe Sunge fangen (nacsect; Ouantitfit
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THtb Ouotität) gut gefüttert werben, ^roar 6e[te^t au^ jefet baS gutter in ier sect;auptfadsect;e auä ben fliegen guttcrftoffen (mU 2lusect;na^me besect; copy;auer* |uttersect;), roel^e oben alsect; gur (Srna^rung ber ^u^tj^roeineüberhaupt geeignet begegnet würben; allein esect; ntusect; eine jiemüd)e Seigabe von Äörner- (sect;afer=, Sudjroeigens, copy;erfte^ 3fioggen=) copy;d^rot in getontem ober angebrü^tem 3u-ftanbc ober raquo;on ^ladjmeljl, wo möglich audj raquo;on abgerahmter copy;ouemil^ ftattfinben; and) gequellter Joggen ift fe^r gut. copy;agegen ift ffi|laquo; VMQ unb gutes raquo;robtne^t unnötig unb oert^euert in ben meiften gaüen bie Fütterung nid^t uncr^eblt^. 3m copy;ommer barf .nebenbei au^ copy;rünfutter gereidjt roerben, bod^ nid^t in feljr großer SJienge, roeil fonft mandamp;mat bie ÜRild^ eine roäfferige Sefcfjaffcnljeit annimmt, meldte ben SDurd^faH bei ben gertein Ijeroorrufen fann.
S)asect; fäugenbe ajjutterf^roein bebarf, toenn ber SGSurf gertel ja^lreid^ ift, raquo;iel gutter, um fte genugenb ju ernähren, copy;amit baffelbe fid^ nid^t überfrißt, muß baS gutter in meljr Portionen atö fonft geseilt toerben; roä^renb geroö^nlid^ 2 bisect; pd^ftcnsect; 3 oottfornmen genügen, muß mä^renb ter copy;äugegeit bie ^aljl ber Portionen auf täglid^ 5 gefteigert roerben, bie in möglidfjft gleiten Zeiträumen gu ocrabreid^en finb, g. 23. Borgens 4 Uljr, 18ormittagsect; 9 U^r, SRad^mittagS 2 Uljr, 2lbenbsect; 7 U^r, SRa^tä 10 U^r.
SDa gute Muttertiere nad^ bem copy;eba^ren nic^t fetten 3lnfangsect; faft ^ben gangen Sag liegen, um iljre ^nn^tn gu fangen, fo befommen fie bei reidpc^er gütterung nid^t fetten SSerftopfung, meiere Störungen in ber SOers tauung raquo;erurfad^t, in golge beren bie mild) eine Sefdfjaffen^eit erlangt, mldje. bei ben gerfeln copy;urdtfall ^eroorruft. esect; ift ba^er feljr anguempfe^len, iasect; ÜKutterfd^roein tägtid^ 1 bisect; 2 mal unmittelbar raquo;or ber gütterung V* bis 'A copy;tnnbe in'S greie gu taffen, wobei regelmäßig Äot^abgang ftatt-fnbet. Ser 3üd^ter ^at auf ben Vorgang ber SSerbanung in biefer 3elt ein befonbereS Slugenmert gu ridjjten. Sritt SSerftopfung roirtlid^ ein, fo muß basect; Mutterfd^roein in jebem gutter etwa 2 8ot^ f^wefelfaureS Äali lt;biefcsect; erfd^lafft ben Magen weniger alsect; basect; copy;lauberfatg) unb im gutter raquo;iel faure reg;idmildf| erhalten, bisect; ber Äot^abgang in erwunfd^ter S3efd^affen= ^eit ftc^ einftettt.
3m SlUgemeinen iß man bie Slnficfjt, baß gefduerteS gutter wa^renb
t)er copy;äugegeit nid^t augemeffen fei unb ici) möd^te ba^er ratzen, fotd^eä mög*
^ • liddft ju meiben, obwohl i^ felbft mitunter gefäuerte Kartoffeln o^ne Nafy
tytil gefüttert ^abe. Sranntweinfd^tempe ift für ffiugenbe Mütter fein ge*
cigncteS gutter.
ißiemotö fd^abet e3, wo^t aber fann e8 guweiten nü^en, wenn bent
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ni ViUu/y i/.'/'i !;!'j! itini jti'jj'i' vriii'' •#9632;•-;-.,,.• -...,•,;•#9632;#9632;#9632;.,, j.,,, ,-.;',,i, ,'-, ^ fjS^aenbeji SWuttetf^njem tdgll^ 2 fiotlj psect;osect;p^orfaurejc i^tl oher S'.bS 3?-,e|i5f|el ooU iÖu^enliotj=^f^e tm gutter gereift meriien. ^iefc'^iujifliSc tit',fei|bft porter, M äuf^anii in Srd^tigfeit, raquo;on Slu^en^ 'raerin iasect; g'urfei-.arm .an. bett ^üg{ti$ett. inineraltfcsect;eh copy;toffen ift. Sliif betn 'WürttemBrtg. ;(5(^roaTätoalb !^at, ber SSerfaffer fcf)öu raquo;or 30 Sauren bie ^I'S^e raquo;on Slfdje (glint ^^iDeinefwttier in quot;UeBung, gefuhben unb roiffenf^dftltc^e ^brfd^üngen .ber ^eugeit $o6,en beren ^^laquo;ofe'S^it War geftcCt.
' '#9632; #9632; #9632;#9632; •••#9632;#9632;•#9632;#9632; ................_ #9632; .-.: ^ #9632;;,,.:;, (fnii
; V. raquo;e^onWung ber 3tt^laquo;|im. 'nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; v ; :i;;
..,gt;#9632;.,,-. ,_-nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;Iraquo; u b c i: t) i w p t.
sect; ^nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;' :#9632;.,:#9632;;;#9632;.#9632;; ,;;#9632; ,#9632;.#9632;,',
(i.f ; S)asect; copy;c^roein ift raquo;on S'iatur ftörrifd); esect; fann aber burd^ jad^gemäfie
Se^onbtung 6isect; ju einem copy;robe ja^m unb folgfam gemalt toerben, rael^er
lt;sect;#9632;, mögUsect; nia(^t,; alle burtf).bie 2trt feiner Gattung unb Senü^ung! uot^=
,iraquo;eubig njerbenben SSerridjtungen o^ne jebe copy;efa^r unb Unbequemlidjfeit jit
raquo;ptlöritigen. copy;ine ba^in abgielenbe Seljanblung ift 6ei bem 3u(^tf^n)ein
6efonbersect; geboten, ba ber SSert^ cinesect; folgen n)efentücsect; baburd| kbingt ift
lt;So:pft beic Sßärter ftc^ mit bem Spiere gu f^affen ma^en mu£, ..j. So..
.Bei'm gütteirn, Peinigen besect; lt;Stattesect; jc. musect; er baffelBe freunblidj anreben,.
jtrei^eln, nac^ Utnftauben i|m einen Secfertiiffeii, 3. S. ein copy;tücfcijeh 23robf
#9632;reiben, copy;cbiir^ geroinht basect; S^ier Vertrauen gum SKehf^eh' unb bie^r
ift not^nienbig, TOenneä 'oljne reg;efql)r unb T^ad^tlett 6ei oerfc^iebenen 2In=
läffen fg. jS., bei'm copy;eMljren, bei'm Segattungggefc^dft) ftc^ foil. ibe^anbeTn
Raffen.quot; fefrb bqä^u^tt^ier ro^eit, unroiffenben unb geroiffd^en ;)Keh==
f^eh TO,bier ^änbe gegeBen, fo nimmt eS bei bereu JBe^dnlitung Jei(sect;t'reg;e=
nlaquo;)|n!sect;e.ite'tt an, tbelile^ ibeit mitunter , gefäljrlidj fur ben SBaiter, eö 'für
('^'ftctfc b^ #9632;3^' W.niögü^ machen, baoon gu fangenL'M7^ id|-raquo;{ngt;
^wefeibri^ .|be^hbeßesect;. lt;3^iBein burd^ bie ^dupge baburc^ ^erbdgefüitte
. Aufregung^'nie gu recent (Sebei^eu kommen tann.. ;' ' '.:'nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;. ;
| ' ^copy;aibe^yrod^e^ ndjje gelegen, fc^qttig unb mit gütto aBdfffet' mmitt
flnb, Tonnen i)ie'isect;'ctltung'raquo;ön 3ü(|tf^ri'etnen ünfeVftü^enrnbtsect;roeHtraquo;|g Mn
fauteti reg;cbetsect;en besect; 3ü^tungggefc^äftsect; fiitb fie aber ni^t. . copy;d^geft jifiib,'ettt=
'f^e, #9632;^oieH^, magert
Mjälgf,''barf m^t'gef^Üffen meirWitl, ijog'ciquot;uibt'r^nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; ''p$0klWt
itnb ba^er immer unb überall in bemjelj3en,rt(^ beljaglidj ß^ti'^ Miquot;^:*
J1|^einiiiig ^ateine oiffl^y^rb^Äarat0braquo;^|tflaquo;nW^elaquo;w,raquo;^töing,
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Jwitman wci^ tm,reg;efientsect;eU nur gu gut, ba^ m.etnU4Ieit tm copy;too unb ^-ÄSper, be8 S^iereä feinem copy;ebenen übetauä fÖtberU^ ftnb. 3m W= ^meinen pt man für ble SReinU^Ieil ^inrei^enb geforgt, roenn ber copy;tatl ^jilgeremiget unb mit copy;treutei^U^ raquo;erfe^en mitb unb man^em copy;^In, liefet, meliere Sage Ijinbur^ im Äot^ liegen mug, wäre ftc^erli^i mit amp;laquo;m'SSer|af)ren mfji gebient. Sritt ^leju nodj bie copy;elegen^eit für baä copy;^weiHgt; M,im Sommer im 2Baffer ju baben, fo ift feinem copy;ebenen in biefer ^inft^t in. meljr 0. gemö^uli^er SBeifeJfted^nung getragen, aeßer Ober 3HIesect; t^un miß, roasect; basect; SBo^lbefinben unb copy;ebenen besect;2^ieresect; er= ^en.fann,. ber ftrtegett unb bürftet aud^ fein copy;d^niein, oßglei^ eS.gur 3elt feiten üblic^ ift, unb ^at baoon .benfelben 3flufeen, mie bei anbereit S^iergattungen, 5; 33. bel'm üUuboielj. Siefe, roie esect;f^eint, laquo;einübe copy;Drg= falt. fönnen befoubersect; fteinbegüterte Satibroirt^e i^ren copy;c^roeinen artge= beiljen laffen, ba ftd^ bei i^nen e^er bie ^eit baju fiubet, alsect; in groge^it SEBirt^^aften 2lnf bie ^roedmäfeigfeU biefesect; aSerfa|renä faun übrigens f^on ber quot;Umftonb ^umeifen, bafj basect; copy;c^roein bie copy;emo^n^eit W, :fi$ öftere an garten raupen copy;egenftänben (j, S. ^öijernen ober fteinernen iSBänben) euergif^ ju reiben. .
2. inlaquo;bcfottbete, #9632;'
. : a) Sße^anblung besect; JOiutterf^mcineS . /
a) wahren!) unraquo; nad) Jrtm reg;tlmrt89frd)äft.
$-iult;S wm : #9632;. ifim (Jlit^ #9632; #9632;#9632;-. \ . t r.nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;•jum s #9632;nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; j ng
gßai ^mdtvn \%nhitiTjj 11 . ß ^0- / . . 11 v.#9632;,#9632;... jib'jJdiiyi-ii j!. i.SDag ajiutterf^iDein ift gcroö^uli^ 16 2Bo^en 3. Jage trächtig. Beiden #9632;3gt;cr.^emniia^enbeu copy;eburt fitib: baS ,3tnf^iöeaen: unb bie rot^e gärbung ^ersgigen besect;,reg;efäugesect;, basect; sect;erumtragen pon copy;treu im copy;taE bur(| ;basect;
aJhJttert^ier, um firf) ein 3icft gu wachen, basect; erfreuten oan SflU^ bel^m tftösfrttym bergigen. Son bem ^ugenbti*,an,, .roo btefe eilc^einuugen ein= .tteten, barf boä ;2Rutterf^n)eüi ni^t mesect;r ausect; beu 5ttugen gelaffen raerben, iUmnmenn au^ baä copy;eburtägef^äft.äumeUen i^ne 5tufftc^t glü(iU^_Der= iloufVfo fl^ört ein fetter ^png^itaffi^^aVI^^i^^f^^'nsBÖTS ,'ii:.' copy;oiatb-ein sect;erM burc^.bie, @eöilt^roe9e,ausect;gefto|en ift, n)itb,psect;:;fo= •fort meggenommen, etroaä.abgetro*iwt;unb in einen mit;copy;^o|ausect;gele9ten
Ädrbgcbra^V ber an einem nmrme.n-.Ort: (in. einem ;matmencopy;tatt nbt|igep -flaquo;asect;i in einem gelten,3immer);aufgefteat;^^^^ jgcrtelS-auSben copy;eburtamp;Tpegett bic^abelf^UHr l|i(|tdraquo;JiWi#Pi#/5iW|^ i^e-mit ;eittle!r copy;^ecre/lVa.^oÄ}unter,'blaquo;m;Äeib ;be3 ^.rjEeB #9632; abgef^imliten..;
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eine SBerHufung tft niemals gu befürchten. 3laquo; na^ tä 3quot;^ 8laquo; gerfet banert basect; reg;eburtsect;geftf)dft 1 Bis 3 copy;tnnben. 5Da jebeS gettel in einer eigenen gvudjtljüöe geboren wirb, [o geljt nic^t fetten ein S^eit ber 9tad)= geburt ab, e^e alle gevfel geboren 'finb; man laffe fidfj ba^er nid^t täufdjen, inbem man bosect; reg;cburlsect;gefc^äft für bcenbigt pit, ba pnfig nodj mehrere sect;erfel nachfolgen. aKadit, nac^bem aüe gerfel geboren finb, basect; ^iitter^ t^ier balb Slnftrengung, fic^ aucsect; ber Sta^geburt gu entlebigen, fo roartet man biefe ab; |ieljt fi(sect; aber biefer Vorgang in bie Sänge, fo bringt man bie gerfel jefet an basect; copy;efäuge ber ÜJtutter, reelle man, wenn fie nidjt raquo;on felbft fid^ nieberlegt, burdj freunblic^eä 3ure^eit un^ copy;treideln über ben atücfen unb an bcn ^tn baju ju beroegen fudjt. 2Ran forgt bafür, ba^ jebeä %ixM bei biefem erftmaligen Säugen eine beftimmte 315laquo; tfl S9e* ftfe nimmt, roct(|e esect; für .Sufunft in ber Siegel Ijartnädfig behauptet. SBilt man oon ben gerfeln jur Jiac^juc^t aufgießen, fo raäljlt man ie|t fd^on bie fdjönften ausect; unb legt fie an bie mittleren 3ijen beB @efäugesect;, ba biefe immer bie mildjreidtften finb.
S)ie Stac^geburf mufj nac^ i^rem copy;rfc^einen fofort entfernt roerben, meil fonft basect; ÜJiutterfdiroein fie augenblitflic^ frifjt, roasect; man nidjt für guträgli^ pit, roett basect; copy;c^roeiu ^ieburc^) leicht ücranlafjt roirb, au^ junge gerfel ju freffen. 5jJiutterf^roetne, bie jum erften SDM gebä^ren, benehmen fic^, roeun man i^neu jum erften ÜJJal bie gerfel gum copy;äugen anlegt, oft öngftlid), legen fid^ nid|t roiüig, werfen auc^ rool^t bie gerfel gur Seite. 3i\ foldjem gaße musect; basect; S^ler mit grofjer copy;ebulb unb 9lusect;bauer bnrdj freunblid^e SBorte unb Streicheln gum SRieberliegen^DeranlnfH werben, raasect; auf biefe SBeife immer — menn audj manchmal erft nac^ ftunbenlangen Semüljungen — gelingt; eine raulje Sepnblung burc^ copy;ro|en ober fogar Silagen in biefem 3lugenblicfe fann basect; S^ter fo aufregen unb ftörrifdj madden, bafe eS fpäter bie größte ^ü^e loftet, esect; gum Säugenlaffen gu be= wegen. Um bie Wtilä) geprig Jjerbeigugiepn unb basect; SJiuttert^ier felbft gu beruhigen, märe esect; groar angegeigt, bie Sungen com erften Säugen an ummterbrodfjen bei ber Butter im Stalle gu laffen. Mein in ben meiften fällen geljt biefj uid^t ope empfinblic^e SSerlufte ab, beim meun aud^ bie Sftutter gärtlid^ gegen ipe Suncjm ift (mag 2lnfangä nid^t immer ber gafl), fo tritt ober brüdt fte bod^ burd^ Um)orfidf)tigfeit oft man^eä gerfel tobt. SDanim muffen bie erften 2 bisect; 3 Sage bie geriet raquo;on ber Butter fern geptten roerben, inbem man fie nur alte 2 pdjjftenä 3.Stunben an baä copy;efäuge ber SRutter bringt unb nadfj bem Säugen fofort mieber in einem Äorb entfernt, melier an einen warmen Ort gu ftellen ift. Iftafy SSerlouf
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laquo;on 3 Sagen finb geroöIjnUd) bie gerM fo munter unb erftar!t, basect; fie ber Oefaljr besect; SrliegenS ober Sreteuä bnrd^ bie Gutter auSroei^en founen unb jefet überlast man fie beftänbig berfelben, obtüo^l bev gaff nidjt fo gar fetten Dortotnmt, ba^ noc^ na^ 8 Sagen gerfel in gebauter aSeife nnt'S 8eben fomnten. Um b'erartige Sßorfommuiffe möglic^ft gu raquo;er^üten, inusect; basect; gur copy;treu bienenbe lt;Stro^ einige .Seit Jjinburdj haj gefc^nitten roerben. unb bie copy;treu tft überhaupt fparfam ju geben, roeit bie gerfel in langem copy;tro^ fidj gerne oerroideln unb bei bro^enber copy;efa^r ui^t fc^neff genug herausarbeiten fönnen, oud^ bei oiet copy;treu fidj ber (grroärmung Töegen barin raquo;erMec^en, fo basect; fie oom SJiutterfdlmein bei'm S'tieberliegen nid^t bemerft unb ba^cr tobt gebrüdft rcerben, raieiDO^l manche copy;c^roeine bie fdjäfäenSmert^e copy;croo^n^eit ^aben, ben Sßtafe, auf ben fie fidj legen rooffen, raquo;or^er mit bem SRn^et genau gu uuterfud^en unb affenfaffä bort lagernbe ^unge gu entfernen.
SDie gerfet bringen fe^r fpi^ige 3öljne gnr SSctt. reg;a fie fidj, befon= im 2lnfangsect;, bei'm copy;äugen oft feljr beftig um Ujre 3igen ftreiten unb babei roacfer barauf einbeifeen, fo oerurfa^t bieg bem SJluttertljier grofee copy;c^mergcn; tefeteresect; (namentü^ t^uu bie^ gern (£rftlinge) fpringt man^ mal fd^neff auf (fjaut roo^t au^ nac^i ben gerfeln) unb tritt babei ni^t feiten gerfel tobt ober meigert fidj fünftig nieber gu liegen, um ben copy;djmcrgeu auSguroei^en. reg;epalb empfiehlt esect; fic^, ben ^erfetn, e^e fie an basect; @e= fäuge ber Butter gelegt roerben, bie 3ä£)ne mit einem ,3ängdjen ^art oberraquo; ^alb ,besect; 3aljnfleifc[jesect; abgufneipen, roag i^nen nic^t ben geringften copy;droben bringt, aud^ feine grofjen copy;c^mcrgen gu nerurfad^en fdamp;eint, ba fie unmittel= bar nadlj ber Operation gang roadfer au ber Butter faufen.
ö) bti irr Begattung.
sect; 16.
S3ei gutem Seirieb ber 3ucfjt barf man iä^rtid^ auf 2 SSurfe raquo;on einem laquo;Kutterfd^meine rennen, jüngere Spiere (gumal erftlinge) werfen fleroöljntidlj roentger, 5—8 copy;tücJ geriet, öftere raet)r, burd^f^nitttid^ 10 copy;tüdE.
3n ber D^eget ratrb basect; aJtutterfd^roein nid^t brünftig (rifeig, raufdijenb), fo lange bie geriet an i^m fangen (4 bisect; 6 SBodjen nad^ ber copy;eburt); bagegen tritt bie Srunft bei gefunben unb in gutem gutterguftanbe beftnb= Itd^en Spieren batb nad^ bem entroö^nen ber geriet (auäna^mSweifc oft frutjer f(^on mö^renb ber copy;äugegeit) ein unb esect; tft groetfmöjjig, aenn basect; ^Kutterfc^iuein bann fofort gut Begattung gugetaffen toirb, ba eS in biefer .Seit gerne aufnimmt, SKan mufe, um ben brünftigen .Snftaub beS SD^iercä
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ltöä|t p ubevfe^eit, (roaS bcfonberä dolaquo; miBIi^en SDienfttotea-^geriite ^ fäjieljt, t^eilä nieil fie su unerfahren unb gfei^guftig ftnb/;t^eilä rowtrfie iie baBet i^neti erroa^fenbe ailö^e fdjcuen): basect; #9632; copy;d^oein unauägefe^tfbe? 'oBodlteh, bejohberS aud^, roenn ^äin*laquo; sect;rete geladen toirb, weit .OTan(sect;csect; laquo;Eljier beu :brünftigen 3*^*08) md^t in'BefottberS auffätttger^SBeife gu :er= lenneu gibt. £e|eresect; ift befonberä bei ben oerebdten fe^r tnaftfaljigejvil'tocm ber^all, bei roelc^eu, roeun fte öfteri Übergängen werben, ber -copy;cf^ted^tg? feleb )icsect; gerne auf immer oeriiert.'- ....... '..:#9632;,. g)jj ;:o;:S raraquo;ßirßl
;; : •SHigemö^ntid^e gtitym ber ißrünftigteit gelten: grj3sect;eUnru^e^:3J.er= fogenbeä gutterä, {jeifjereä copy;runjcu, gerötete, angef^moUene copy;d^aamüppen. #9632;#9632; 'Obgleidfj esect; genügt, wenn elu guter @6cr ben 23cgattung0aft 'dumat gehörig oon^iel^t, fo f^abet eö bod^ nie, roenn 6 bisect; 12 copy;tunben nad^ ber SSegattung basect; S)iutterfcsect;roein jüm c3wei^mnar bem copy;ber gugefü^rt niirb; nimmt esect; ^iebei ben @6er mieber willig an, fo i[t bamit eine größere reg;ilt;^er= ^eit für ben copy;rfolg ber Begattung gegeben, fd^lägt. esect; ben copy;ber ab, fa roitb .esect; fofort raieber entfernt., copy;in ge)unbesect; SRutterj^wein nimmt. regel= tndfeig bei einmaliger Begattung auf; bot^ gef^ie^t biefe nid^t; immer unb ira folgen gäüen te^rt bie S3ruuft gewösect;ntid| gwij^eu 3 unb 4 agod^eit raquo;icber-(mand^mal erft nad^ 8 Söodjen), wonad^ baä JD^itterfc^wem: a.bev= laquo;aföaum @ber gu bringen ifi.nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;fr]] :;;- r;: ;, : : ^ I infi :
w :^Bettn, waä ^äufig ber galt ift, jüngere Spiere, ncjmentlidamp;.grftlinge, fl(sect;'Jamp;ei'm iBegattungSgefd^äft fe^r empfmblid^ uub unruhig.gebcrben;gt;:,|o Miflffcn_ pe .feftge^atten werben, weit. eä.fonft, namenttid^ wenn bie p paaren? ben Spiere in ber copy;rege ungleid^ finb, für ben (Sber feljr fd^rcierig fft, bie Begattung mit (Srfolg gu Düffsie^en, wä^renb er glcitipoljt ben copy;aaineu mi^toä von fid(j gibt.
b) 35e^anbtung ber geriet
jioa #9632;yi;^:'; ': .;;,. ... :, ;.;.. sect; 17..; ,;#9632; #9632;• #9632; fohlireg; rastws hamp;
^f'^je' neugeborenen geriet finÜ im 5lllgemeinen gegen Äätte'eriipfiJiblitf/ •littib'um fo empfinblid^er, je ebter bie iRace ift;- #S ift bdfef;;hJfcnW:fie bei lättnerSaljreääeit iueinem falten copy;toöe jur ÜSelt fbmmeny. nnbeb'ingt: nraquo;fy lt;jdeäbig7 ifnert #9632;weuigfteni in ber erften 3eit nad^ ber'@ebuj:t (etwd 14 Saijlaquo; tang-'tin'- feinem Warmen Orti^reit-Säufent^aÖ larijuTOeifen, gj •Bwim #9632; ttaiwn ^inböie^ftatt ober #9632;-in feiuewi'geeisten gfamtöfiü copy;i^e^aSoramp;^t '^tfttÄ'ni^t- gSrtttg empföhlen wetben) (Weltvbur^ .i^re^^i^tftead^mug'mt^t #9632;:fÖfett •grbfee'^ertufte •mtfiefyWi ,'copy;i€'r^ikr^itunf;':fw8l^ biucr^bifife '^tilftrt^nfö^'uifwet^ettt-äu^'bie'i'Sui^en t^h 2titflt;!H^dft' mfymfity.ft-
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•iftit'iüttft ^ittbtgt;le5ftaaiiiri!SSei-6iniiuti'ör'fe^; oetbtWt älttett Setfaa; 'tt)erin: boS ^iletii fti Mttt'Säl^regjett' tjottotrtirtf, roaS; Bei größerer'3'u^ttoie^dlhm8 ^••gcht^^tt raquo;e^eiben tft. ; Sn: ber SRif{(rt'a6ir mu^ baä 5:u^%f^äft: fö geleitet roerben, bog MB^^M^Ö^^^C^ä'nfe'IKäna^Wifi^ itnb Irtt^'^erSft (^ttbe tuguft amp;isect; aRttte (September)'fdffen, tüeit im SBihter ge= fätlette gerfef, -trisfe ^iltev ängertdnbten SRÖ^c, ftet0:iein gertnigeresect; @e= 'beifiWt';laquo;iq^u^ ''^'^'i ifinui ^aftöi] noo amp;3 )(!#9632;!;; Ksgiui^ 'sid pnufoimUv.
md ^t i5djfquot;laquo;^^*ö^^?^iifeP,0laquo;fe^^erf%ni^e^ fyxt, |S fiinn-ntätt''be^m|copy;äugen eitlenSBedjfeT' uhter'belt;5erfetn tintreteif (äffen iBbfei'tii^fi^ri^ertTntt ^u^mllc^fütfern;quot; fietbeS- aber fintr Stdtpe^elfe, bte felfeit' eilt ^!tiäti^e^v@rgcbttif liefern: Keffer:' iff;iesect;; wenn man bie uber= ^lig'eit 'geritet (föfern fte üür^aupt (Stmaä oerfprecfjett) :an basect; copy;efäuge ^meS' imberen iKtrtterfc^tBeineä Bringeii fattn, ^njel^eö roehiger'gwnge^ön it8ä'efd|r gleid^em1 SWfer jn ernähren' ^dt;''in :btefem gaÜe-'OnriSadje gelingt 'üBer^dupt rtttr, üDcrih bie' Werfet no^jtemfiiiiüttgftrtb)'muffen SInfangi bie Spiere übermalt roerben, roettbie neiie ^föttter' Wc iunthje^obenen ^erfet ^ethe' mipanliett #9632; I löleift ifb, wenn Xc^ter^ -SJerfa^reti' ni^t ansect;ffi^rbar, esect; geraten, bicubeQä^figen gertet (t)a^ man: bagu bie; fd^led^teftcn auämd^ft, ^tjte^^'tionfelamp;fi) ptJbtert.'-' : --nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;^ rri liotn .^ ;, .;
imlt;:{h(g% fafoxsit sect;in ünb roieber, Befonberg' Bei ^b^oerebettert' 'S'idren, odr, ^äti'/bife'^eifei angef(!sect;tt3direne:|)atfe:'urib!,eine T^lfcere #9632;copy;tünme (einü ^tanf= %äi; töjiiamp;S) bm' (Srbüp'ber- Ätübet)1 bber:|bi'e Sfi^tn'c !an beri copy;Hebertii'Be= fetöfe -Sikv'^tert'^aÖe ift ;bdS Sef^rkicrett'titit tödritiem ^etl-uttt)'(Sin= quot;rtiefetn :bEli:$dtfesi in'ibdrme1, robfiene 3:üc|^r'':ju berfu^ertV teieroo^ber '1#usect;ädWg fritert eirt'glütfü^lrtift;;hn jTOeitcit;gqÖe ift'off btci^r fette iOJird^, *l?! ^üigi' ^ü; 'gtitet (profeititeiSjer) gnÖcrurtgquot; ber: ^utt'et: ^ulb; • baljer Teuere 'ina^r^imb'mit leister 'na^tenbeit ti^dtif'tyVW gefödjtett -aftübeit) gix füttern ift; häufiger aber finbet fidj bie Urfadje folder1'(SrfMeinungen in ''iitite'Snfat^ürig'ber ^ncl^felamp;ft/'^ SSi^ut^^aflrüngi.iitt ^tt na^cr aSer= J1jbd(nbff^ttft; ferbeigefü^iunb inbiefem goÖe- ift bdS,'einzige; ;sect;eilmtttet;-in ,JötteOTiäamp;ei$fet•;#9632;!be*vilSrt^ttsect;iere, 'gegcbenL- SDagn #9632; gettiigt tS- W- ber-^egel, iibknft1:Mtgt;Ji\ii Mtftx copy;BecaM*1 einer..guten .leBenätröftigeh^glaquo;^ !'Ottfle; ^üfff^irbi111' 'P f)( raquo;Jiö^] '^ihUS. lt;:!)lt;i i]% m^j hj ßnwiiiiitoffi hj
'W'iÄliaf^'?^!^!^ ^itb'^Bfer'ber^etftf t^'Set'copy;ür^dö, siiÄ^Äi ,lirfa$Wt,|'1sect;afietilf(yiitf; ^rin'ÖeiriöIhli^fie-fiÄb: '^'quot;foüer Ä tidjtev iÄ^älffafc^teW^iteÄ^W, 'fiff^-'iteW |atier= laquo;iP^Ä^W^^^ÄÄÖ^ö^H #M3Äi?^Döfet ainb ben g^ii^glfe ^;Jl6isect;'#-^tit#ß ^Uaft^T) laquo;p^Jrfli^Äe
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Mal etnmä gefdjaötc Äreibe in ber ÜJJUdj (faufen fte nodj nic^t jeftft, fo gibt man bie Äreibe i^nen in einer ^fodjung von Seinjaamen ober (Sibififc würget) unter 3ufafe einiger Kröpfen C^iumtinf'tur, roel^' ledere man audj auf bie 3unÖe ober in bie SJtunbnnnfel [treiben fanu.
S)asect; copy;ntraö^neu ber gerM Don ber SJiutter gef^ie^t 4 Bisect; 6 SBodjen nac^ ber copy;eburt; am leic^teften unb o^ne bie geringfte (Störung in ber (Sntroicffung ber Sungen ge^t esect; ton [tatten, wenn le^tere fc^on niäljrenb ber copy;äugejeit au felbftftdnbige gutteraufna^me in einem — mit betn ÜRutterftaÜ in SSerbinbung gu fe^enben SRebenftaU (fte^e oben sect; 9) flelaquo; roö^nt roerben. S8on größter SBid^tigfeit ift eS, basect; fäugenbe Muttertier gegen jene 3quot;t ^n genau ju übermalen, benn obrooljl esect; nid^t Siegel, fo tritt bodj mand^mat fd^on rcä^renb ber laquo;Säugejeit basect; J^ier roieber in SSrunft; roerben 2tngei(sect;eu tyevon bemerft, fo muffen augenblidEtid^ bie ger!el oon ber Mutter entfernt (fonadd entwöhnt) raerben, roeil bie SJiudj inxä) bie SSrünftigfeit eine IBefdfjaffenljeit annimmt, roelc^e bei ben uod) fäugenben gerfetn unfehlbar SDurd^faff erjeugt.
diejenigen männlid^en geriet, roetd^e rdfyt jur ^ud^t beftimmt roerben, ftnb nad^ 3 biä 4 SöodDen, fo lange fte nod^ an ber Mutter fangen, gu vtt-fd^neiben, roeit in biefer Qtit bie Operation am teid^teften überftanben wirb; auäna^märoeife fanu jebodf) aud^ ein fpätereä Serfd^neiben o^ne Sta^eil ftattfinben. SBeibtic^e Spiere roerben audt) für £mke ber Maftung fetten T)erf(|nitten, fofern fie einer gut maftfäf)igen SRace angehören, ba bei iljnen ber reg;ef(|te(^tsect;trieb fidlj geroö^nlid^ nic^t in heftiger, bie Maftung er^eblid^ beeinträc^tigenber SDBeife gettenb mac^t, roasect; bei roeniger maftfä^igeu, ($. S3, ben rein bcutfcfjen) Stacen atlerbingä ber gaß ift, ba^er bei biefen bie (Saftration pa| greifen mug; btefe ift aber bei roeiblidfjen gieren ungteidü fd^roieriger, otsect; bei männU(|en unb fann ba^er nur fe^r geübten ^önben übertaffen roerben.
3um copy;ebenen ber Werfet trägt csect; roefentlidj bei, roenn fic bei fdjönem SBetter tdgtid^ roenigftenä ettic^e copy;tunben im freien fi(sect; ^erumtummcln tonnen. Stm befteu ift esect;, gu biefem £m$ — in (tynlidfjer SBeife, roie für ättcre copy;d^roeine — mit bem gerfetftatt einen Keinen umgäunten $of in SSerbinbung gu fe^en %\t baä SBetter f($ön, fo lägt man bie copy;toBlaquo; tl^üre ben gangen Sag offen fteljen, bamit bie geriet ftdlj gang nad^ SSeliebett entroeber im copy;tau ober im sect;of aufhalten lönnen; in biefem mufj lehmige erbe unb SBaffer iJjnen gu reg;ebot fte^en unb man wirft i^nen borin sect;oIgs ober copy;teinloljlenftüdcljen unb copy;rünfutter ror, bamit fie einige #9632;fflefd^äfttgunj ^aben; erftere fd^einen eine gute bidtetifdsect;e SBirhmg gu äußern.
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VI. etnridjtung belaquo; lt;SiaUti.
sect; 18.
@raquo; ift leicht Segteifli^ bafj Spiere jebroebcr copy;attung in einem guten copy;tatt, wo reine Suft unb ongemeffene Temperatur ^errfd^t, fidj Beffer be= finben, atsect; in einem bumpfigen, balb ju marinen, balb gu falten. Söenn e8 ftd^ aber erft urn Stjiere ^anbelt, roel^c nad^ i^rer Statur unb na^i bem ^roed ber Gattung in unferen SBirt^^aftäoerpltniffen augfdjttefetidj in ben copy;taff geroie[en finb, roie biesect; bci'm copy;^roein ber gall ift, bann erhält bie copy;taßeinridjtung eine er^ö^te 93cbeutung; ein guter copy;tall madjt bem SEIjier feinen 3tufcnt^att barin nid^t nur beljaglidjer, fonbern trägt au(^ mefentlidj gur (Sr^attung feiner copy;efunb^eit bei, roasect; bei'm ^u^^wein von größerer ÖÄeutung ift, alsect; beim SRaftfdjroein, ba biefeä.nac^ furjer Sebenibauer ber copy;dfjlodjtbanf oerfältt.
SDer Sanbroirt^, melier geroo^nt ift, in allen SDingen öfonomifc^c Kutffi^ten matten gu laffen, rcirb aud^ bei feiner copy;talleinridjtnng eigent= K^en Surusect; meiben, ber nidjt feiten bei ^^getriebener gufyt von reiben copy;runbbefi^ern getrieben rcirb. sect;ier fott barum nur oon folgen einrid;= hingen bie SRebe fein, rcet^e gur beftmöglid^eu copy;neic^ung besect; £mamp;$ olsect; not^menbig gelten muffen. SDaljin geprt nun, bafj ber copy;tall für ein Snty-f^roein (aJtuttert^ier) ^inreic^enb geräumig (bur^f^nittlid^ boppelt fo grofe, roie für ein ajiaftfäroeln) fei, ba| er eine sect;5l)e oon 672 gusect; ^abe, mit bider. SEBänben raquo;erfe^eu fei, rceldje ben inneren 3taum moglidjft gegen bie äußere Temperatur abfcpejjen, ba| ber SBoben eine Jöefcfjaffenljeit ^abe, roeld^e bie glüffigfeit leidjt unb fd^nett abpiefeen läfet, bafj fo oiele 8uft= unb Sidamp;töffnungen angebra(sect;t finb, alsect; nöt^ig, um nad(| Sebürfniß frifd^e Suft unb Sidfjt in ben copy;taöraum einbringen gu laffen. 3m SlEgemeineu brauet ber copy;tall beä 3u^tt^ieresect; genügenb Sid^t, um eS bei pljerer Sebensect;= t^ätigfeit gu erhalten unb um 2lllesect;, roaä barin Borgest namentlid^ gur ^eit besect; @ebäljrensect; unb copy;äugenä, beobad^ten gu fonnen, rcä^renb sect;alb= bunfet für ben copy;tall besect; 2Jlaftfd^n)einesect; angegeigt ift, bamit esect; möglid^ft rcenig burdlj äußere SBorgängc in feiner SRuIje geftört roirb. SJiingä ^erum an ben SBanbungen, etroa 9 göü fyoä) vom Soben unb eben fo oiet £oU von ben SBanbungen entfernt, finb im copy;taU besect; 2Rutterfd^roeinesect; ftarte copy;tangen gu befeftigen, roeldje baffelbe abgalten, ftdsect; ^art an bie 2Banbuugen gu legen, rcobei gar ^äufig gertel tobt gebrüdft werben, ba fie, rcenn felbft an ber SBanb liegenb, leinen SJtaum finben, ber Butter auäguroeid^en.
3Rit bem copy;tall beä ÜRutterfd^roeineä ift ein Meiner ^ebenftalt gu vtv
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Binben, ber baju bieut, 2lnfangsect;, fo lattge bie sect;er!el von ber SRutter ent* fetnt gu fatten fiHb, bilaquo;flaquo;16laquo;laquo;i olaquo;fgiw^)n$i7-:^5t:ar i^nen copy;elegeu^eit ju geben, fid) burdj fine Keiuere Oeffnyng, nac^ Selieben ba^in jutütfjujie^en unb raquo;on ber i^nen bcirin raquo;orgefefeten'^jlinms fc^pn toä^renb ber copy;äugeraquo;
fo'ipirb-ber':^ebdi|feil!Hii:b{ejeWr;feI^'^ ^'^ tyamp;ww w Mamp;
:;';: reg;ut m' %' fepte3 ]$M. m 'st'ia #9632; wM 'gjjtjff bber SBep^h Ms!
rae^ben'raringb|i;1)ie; lifirbTi^iirib^fiiba^^e''—'Mi'wMn^^^'üÄ 9?egen)quot;^auerrt/'biefe h),egfri'^^i:ö|b sect;%
firib.' amp;m W^m W^MJ^WMf^^mA^Wk '^P?? Mrs Banter pa^e Dertegen faitn/-ba fie ^ler äußeren -Sttterü;ugsect;einpif|ilaquo;'i?,(int Beften 4ntrMt finb.; ?trtbeVe Säuert flnb natiirü^i:nl^tväiisect;gef^ro|fm;:''tiü^ ^at-tnan ba6ci metir SSorferji; g^eu '^u gro|^ Mte üut)' sect;l^e ^it'^fen!^
tjtx gutk-trög ift fo aiijubringen, bctfe basect; pttcr;'n)öiygiltp!'^rt 3lu^en ^ineingef^nttet tBerben famt; ber gaben über bein'Srog ift' iinöc^ fa^r ih fehier 3ftitte art eirie' bur0ge|ftibe Sire (roel^e Iinfsect; unb red)tsect; an bett lt;Snbeu in £14 ftürteä copy;fik ^otj dhigetaffen iff) gü ptigen, fo'bctg';^ Bei'tn Oeffuen beii ferbg nä^ initeu:t)erf(|liej5t, roöbnrd) esect; mogtitfj ifeM bief^ raquo;on aulengu reinigen unb'ftif^eä gutter'eiiiguf^uto, ö^'tie pflth copy;^iüein bfliBel Betaftiget *ui iDerbeu.' laquo;Steiuerhe Sröge. (auamp; %AM ndiü'rli^eht laquo;Stetit obeil ausect; Setneiit) fint5 bertJ^Mgeren Wvgugie^en.nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; : ' ' •' Bquot;*^301^laquo;quot;
'#9632;;2)er 8obeh besect; copy;taüeStoirb gtöfedEmälig aüsect; geriientg^'itfU eittigent Oefätt Ijergeftefft; nb(^ Keffer lajst aBer ein Soben doii runbert, in ber ^ittfe bur^f^nitteneit, mit ^bet' cortoejceii^ copy;eite uac^ oBeti' gcti^teteu ^olgettty groif^en reellen''nerue.^ügeft'offen BleiBen, bie geu^tigtett ttbftte^rt-'m einen unter t^m Befiwblt^en ^b|ten Dianin, ber äBer im aSiuter rtnggütn ge^eii Stofjen muf aBgefd^röffen' roerbert'fönnen/bamit nic^t WIte Suft üott'iiUt^ in ben copy;fattrauni fi(| gießen faitn, roaä roo^t im feigen copy;binnifeV etfofinf^ im SBinter aBer oerroerpic^ ift: ;nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;' A '#9632;;#9632;;'- #9632;#9632;' ^I,^quot;}
esect; ift'inbel Sßorfe^r gu treffen, bafj bie buri| ben iBoben in b^ unteren Siaum gelangte glü|igfeit mieber in einen (reg;ütten=) 8e^StteVafe? fliegt, bamit baä copy;c^roein ni^t unter fauttgen Sluäbuxiftungen gu leiben jat^ jr.;.. SBenn biefen gorberungen an bie copy;tatteinri^tung genügt ift, (9 'i| gef^e^en, maä in biefer jQMfidjt fur gebeipc^e Haltung beg copy;d^roetueS g^ fdjeljen fann. S1quot; UeBrigcu ift ;esect; raquo;öUig glei^gültig, wie (mit tuel^era Material u. f. %) bie 2luifüsect;ruug im eingelneu gall ftattfinbet;:,|ebcr Sanbroirt^ !ann fid^ hierin, unBefdjabet bes ^roetfeä, nadsect; feinen, ^iße^äl^ uiffen rieten. copy;^roetneftäKe uon SacEfteinen, in Gcment gele^ finMlkrraquo;
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iinfi ibiEi.f(diigt;eften. uhb j^önften/meifi aber autfj t^euerftjen; iri ^gwi^cn Ocgenben roirb inangelDÖ^nlid^ ^h ^ötjeruen gteifen Jinb biefe gehören ni^t 3U ben fd)led|teften, benn basect; sect;oig \\t ein fd^lec^ter Söärmeleiter unb erfüllt bdto liftMiä bet S'lb^altung bei: ä'iltercrt Temperatur (bie balb ju fait, baamp;'j'u wajm Jein tann)' Mtftwriot Qrotä; errietet man'copy;oppeffoanbiingen, wom ber ^roif^enroum mit Sagfpä^nen, Slfc^e, copy;preii, • '^orfgemuÜe 'tt. aumeraö OTirffffo wfnton^ bie'beftt (Smrid^tung, bie esect; irt bkfer^mft^i gibt;, nöt^igenfatlS fdnii tie einfadje SBanb aüd^ BIosect; m\t reg;ito$/WooSic:
njnfÄtDerkn:';#9632;'•quot;;;:' ™ !Wmlnbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;#9632;#9632;#9632;#9632;#9632;#9632; r-.^v M
- v unmraellp^'an'jSra* copy;fiiÄ ritüß fi^ ein Heiner nmfriebigter sect;ofrttuni atä'^umihefptai^ änf^Iie^en, in roeWjem basect; copy;(^mein tdgti^ einige\3ett jufinngeh fann, menn basect; SBctter ttiajt gar ju nnfreunblid^ ift, Sei wp gemen^r ^^to^i^r Cinan bie copy;tatltpre beftänbig (in ber ^eifieüt S^^e^W'MM^offei^|mi bomit basect; copy;d^roein nadj SBeliebeft feinen ^üfeht^dtt im copy;tatt ober im :|)'of nehmen faun, ^nle^ferem mü| bdsect;'copy;(|roein' lelmiige' @rbe jutn 2ÖA^en tmb Söaffer jum Saben' (tut copy;bmmer) fiube'n. 3quot; Ermanglung eiuesaöafferbaffinsect; foüte basect; copy;c^njem gur Ijeifjen 3a^resect;äeit täglich mit,!altlaquo;m .Sxdffer übergoffeu rcerbeu. 3ludö gum copy;aufen friteen 2Baffersect;quot;mu|i b'em copy;tfyroein im ßpf copy;etegen^eit gegeben, feitt;' 2lm bejten uub einfäfften ift esect; natürlich, menu flieienbeä 2ßä)fer duß einem Srunnen ober Sadje burc^ ben reg;^n)eine|of geleitet roert ben faim/raquo;Pel^e raquo;ö'rtrefflic^e copy;elegeu^eit gur 3eit- gar läufig unbenü^t bleijBt. 2ludsect;' ein ^lötjerner J5foften ober ein copy;tein mit rauher 9lusect;enfld^e ifl'i^t sect;pf eingügraben, meii ftd) bie copy;djroeüte gerne baran reiben/ -' ^S)er'copy;tall ift reirtti^ ju ermatten, inbem man täglich 'anämiftet unb frif^e copy;treu gibt, jU' melier copy;ctreibeftro^ ftc^- am befteri:eigulaquo;t, basect; n)entg= pera ra laquo;r fauKmJäfa^iijeii nid^t fehlen fottte. 3mcopy;ömmer fann bat (Striftreuen üntertaffett werben, unb csect; tritt an beffeii copy;tdtt groetfmS^ig laquo;in
'', .,3?quot;, IjwMW föunen, wenn ber copy;tat! geräumig ift, 2 Wutterf(ä|n)eine tdi^ri unfefgebrailt Werben; etlidje SSodjcn nor bem copy;ebä^ren aber unb roatyrenb'bfer copy;dugegeit musect; bem SKutterf^roein ein copy;talT aMn gugeroiefert ipcrVeh.1 , ^er @bcr ift ftctsect; in einem eigenen copy;taÜ mit flcinetn, umgöuntem ^of p ^alteu/in mel^ lederen i^mbie brünftigen SDlutterfclTBeine'gugfc: Brad^t werben, ba biefesect; SBerfa^rcn raeniger tlubequemlid^teit unb copy;töruriä im copy;efolge ^at, alsect; basect; umge!laquo;sect;tte.
:(fiiö2usd naa iis.icibii.'^il) imp ; ..-#9632;#9632;#9632;. .. - #9632; , #9632; .-
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#9632;-
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c) Son einigen, bie laquo;S^roeinegu^t roefentli^ unte.ts ftu^enben guttcrmittetn.
sect; 19. copy;sect; roar in Sßoifteljenbem roieber^olt Slnlafe geboten, barauf ^inäuroeifen, basect; roie bei anbeten erroerbigefdjaften, fo aucsect; bei'm lanbroirt^^oftli^en copy;eroerbe basect; tefete 3iel besect; ffietriebä auf einen möglic^ft ^o^en copy;elbgcroinn hinauslaufe unb ba^ bie)esect; 3iel raquo;oraugäroeife gu erteilen [te^e, inbem man bie 5ßrobuftionäEo[ten auf baä geringfte Maa% surüdfü^re, ba3 ^eijjt in Stnroenbuug auf bie laquo;Sdjroeineändjt, bafe man bie gütterungsect;Eofteit rnogli^ft gu tninbern raquo;erfte^e. 3ii biefer Segie^ung ift barauf aufmertfam gu machen, bafe esect;, au^er ben geroofjnlid) in SSerroenbung gegogenen, nodj guttemtittet gibt, meiere Borgugäroeife geeignet finb, bie @vnäsect;rung oon ^^tM^einen gu oerroo^lfeilern. SBer mit gvofeetn ißort^eit bie laquo;S^rocinegud^t treiben niK, roirb ba^et btefe SJiittel feiner Seadjtung ni^t entgegen taffen bürfen. Sa= ^in gehören von Stbfdtfen te^nif(|er copy;eroerbe bie 2JlaIgfeime, oon IaHb= roitt^f^aftüe^cn eulturgeroäc^fen bie Sopinamburfnoüe unb ber Su^roeigen.
Unter aßen guttermittetn, bie fi^ gut (Srnafjrung ber ^u^tf^roeine eignen, finb im ißergleidE) gu bem iljnen gufommcnben M^rroert^ bie ÜSatg= feime gur 3eit am roo^lfeilften, benn fic ^aben minbeftenä benfelben yiäfa roert^, roie gute ßleie (copy;rüfdj) unb foften per Zentner nur Ijodjftenä 2 ft., mä^renb fdjone Äteie 3 ft. 30 fr. gilt, copy;ie aJiafgfeime bilbeh nidjj aHein ein fe^r na^r^afteä gutter, fonbern fie finb au^ ber copy;efunbljeit ber ^u^t-t^iere iu feiner Söeife na^t^eilig unb fönnen felbft rod^renb ber copy;äugegeit ber aJJutterfdjroeine einen iBeftanbt^eit ber täglichen gutterration ausmalen. S)o^ roerben fie ootn copy;(^roein nid^t in feljr großer ^enge aufgenommen, lägüt^ nur 2 bisect; S1/, Sßfb. pro copy;tütf ber emac^fenen copy;(^roeine. copy;efct man jebo^ ben a^atgteimen nur gefodjte SRüben, Stopinamburlnotlen ober laquo;eine Äarloffeln (f^öne, grofee Kartoffeln finb geroolmlidj fc^on gu treuer) gu, fo ^at man ein ootlftänbigeä, für ^u^tf^meine angemeffeneä gutter. Um bie Keime möglidjft raquo;oWommen auägunüfeen, muffen fie gefönt roerben; audj barf man baoon nur auf V? Sag oorrät^ig galten, ba fie fc^nett unb ftarf fäueru.
reg;iefe Klange ift nadj i^ren nortreffli^en (Sigenf^aftcn von ben £anb= mirt^en überhaupt, befonberä aber in uuferer 5Räsect;e oiet gu roenig gefd)äfet;
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fie Berträgt ttodj bag rauljefte Qixma, nimmt mit jebem (fernerem mie ltiä)= tem) copy;oben uorlieB unb bringt no^ in magerem 8anb Dergtetc^äroeife fe^r befriebigenbe copy;rnten. Wlan musect; aber barum nidjt glauben, ba^ i^r 5ln= bau roirtljfdjaftlidl auf fotc^e geringe SUrrpttniffe gu befd^ränfen fei. SDie Sßort^eite beffelben fiub im copy;egent^eit mandjer Orten (g. 33. im fogeuann* ten sect;ananer Sanbc^en bei Äorf unb Äe^t unb auf ber sect;arbt roie über= pupt im 3iljeint^at non greiburg abrcärtsect;) fo geroürbiget, basect; man basect; befte Sanb nidjt für ju gut bafür Ijatt, ba bie ^fTanje beffere Sobennerraquo; ^dttniffe unb Pflege burc^ ^o^eren copy;rtrag xeitylify gu lohnen weife, copy;te beginnt i|ir SGBa^ät^um mit bem erften gritljjaljr unb fe|t esect; bisect; jum ein= trittbesect; groftesect; fort; SrodEeii|eit f^abet i^r ni^toiet. S)ur^ i^r reic£jesect; SBIftttlaquo; organ nimmt fie oiet ^aljmng ausect; ber Suft auf unb greift bejjljaib im Skr^ pitnife inm ß-ruteertrag ben Soben nur mäfeig an. 2)a bie ftrengfte Ädtte bie ÄnoKen uicamp;t gefrieren ma^en fann, fo lafet man biefe ben SBinter über im 23oben unb erntet fie erft im grüijjaljr, nad^bem anbereä faftigeö gutter fnapp gemorben, iubem man, fobalb baä SBetter bie Arbeit im SBoben geftattet, täglidj ober in fnräereu t3roif^eraquo;rlaquo;ltntcn fo oiel Änotten ausect;ma^t, afö man oerfüttern miß. Sängfteusect; btsect; 3JUtte Wtai (in befferem 6Uma (Snbe SHpril) ift bie copy;rnte ju beenbigen, ba um biefe ^eit bie Ätiotten ftart gu feinten anfangen, ^eber Sie^gattung (felbft ben g5fcrbei0 ift bie StnoUt angenehm uUb juträgli^; Äü^e geben baoon Diet unb gute SRildj. copy;(^roeine freffen fie auc^ rolj gerne. 3^r (Srtrag ift unter gleiten aSer= pttniffen namhaft gröjjer atä ber oon Äartoffelu, pro borgen 120 bisect; 180 Sentner. SDa bie ^ftange perennirenb ift, fo barf für alte (glitten nur copy;inmat copy;aatgut aufgeraenbet werben, beim ber ^pffanjenftaub tüirb burdj laquo;Selbftbefaamung, auc^ wenn bei ber (grnte bie Änotien moglit^ft punftücfj ausect; bem copy;oben genommen werben, ftetsect; wieber mel^r atsect; bidjjt genug. SKan be^adft ein= ober gweimat (mit bem ^weiten Seljatfen oerbinbet man ein teic^teä Stnpufetn) basect; ^a^r 5inbur(sect; bie S-Pflange, inbem man ausect; 2 big 3 copy;tangein je eine copy;ruppe bilbet mit berfelben gegenfeitigen Entfernung, wie man fie bei'm Äartoffetbau beobachtet, copy;ei ber erflmatigen SBeftettung besect; gelbesect; gibt man eine gewoljnlidie aJiiftbungung; 2 big 3 Sa^re l^ernac^ ftreut man 25 copy;efter %\ä)t per borgen ausect;, wenn man bie copy;üngung mit copy;taHmift mty wieber^oten will. Obgleid) fi(| bie Soraquo; pinambur eine lange ^leilje oon ^a^ren auf bemfelben gelbe erljält, fo ift eg wirtamp;fdjaftli($ boc^ angezeigt, bag Sanb nadj mehreren Sauren wieber einer anberen Äultur gu überweifen unb mit bem Sanb für £opinambur=2lnbau ju we^feln, ba fonft bie (SrnteertvSge ollmäpg fid^ raquo;erringern.
3
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Ti^ST?
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— 34
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(Sine ber beften Äövnerfrüc^te fur copy;^welne (^aft= rcie ^u^tfc^iüetuc, alte rote junge) ift ber Sudjroeiäen^geftfjrotet laquo;nb in SBaffer gefönt liefert er einen feljr bicfen Srei, roeld^en bie SdEjimne aujjerorbentli^ tiefen unb M bent fie jufe^enbS gebeten, copy;er Sudjweijett ift bennal nur in geroiffen copy;egenben Q. 23. im Obenroalb) mty Mannt unb raquo;lei gebaut, nm^reub cr nac^ feinen guten (Sigenfdjaften oerbient, allgemein unb audj bei ling futtioirt 511 werben. S)er copy;rtrag ^ängt allerbingsect; fe^r raquo;on ber SBitteruug jut Stütljcäeit ab unb ift baljer fc^roanfenb, oft per borgen bisect; 8 laquo;Walter, oft faum 2 Walter. reg;a ber SJu^roe^en ober aucb alsect; copy;rünfutter na^ 5Wenge unb reg;flte gefd^afet ift, fo fann er im gall eineä ungeuügenbeu MxntxMnfätS alsect; fot^eS aSeroenbung finben. copy;eine 25egetationsect;periobe ift furj, etwa 3 SÖtonote; oor bem 15. SKai foffie er nidjt gefäet rcfiben, ba er gegen copy;pdtfröfte empfinblic^ ift. ^n befferen 6(hnaten wirb er häufig alsect; 9M;frud)t (tiafy abgeerntetem Koggen) reif, ^n Ijatbtuegg bungraquo; fräftigem Sanb entroicfelt er fic^ üppig uub nimmt uermSge feineÜ reidjen 5Blattft|ftemsect; oiel ^a^rung auä ber Suft, greift ba^er ben laquo;oben nid)t ftar! au.
Sie laquo;pflanz nimmt mit geringem copy;anb* unb leichtem ÄaHraquo; (^ergcl=) laquo;oben oorlieb, für ferneren raquo;oben pafjt fie nic|t; esect; märe ba^er fe|r jn roünfc^en, ba^ i^r Slnbau ba (Siitgang fdnbe, too, me in Dielen copy;c^roar^ malb=Orten, ber laquo;oben für ^afer bei beffeu öfterer SBiebcrfeljr ju leicht mirb, ba l^ier bemfelben burd) ffiudjmeisen, in angemeffenem 2öe(|fel mit sect;afer, ein erljeblidj größerer ertrag abgewonnen werben Knute.
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